如何炖羊排好吃又健康

如何炖羊排好吃又健康

　　炖羊排怎么做好吃又健康?学习啦小编推荐淮山黄芪炖羊排的做法，山药有温补滋养功效，性平不燥，具有健脾补胃，益肾的作用，黄芪补气升阳，益气固表。羊肉，补肾壮阳，益气血、祛风寒，可促进人体血液循环、防御寒冷。所以这一道菜一定是注重健康的你不二的选择，一起来试试吧~

　　食材主料：羊排1500g淮山药580g黄芪9g

　　辅料枸杞子10g盐2g

　　淮山黄芪炖羊排步骤

　　1.准备好黄芪、山药、枸杞子。

　　2.准备好新鲜羊排。

　　3.羊排剁小段，洗净，沥干水分。

　　4.羊排入沙煲，加入适量冷水;大火煮开。

　　5.撇净浮沫。

　　6.加入黄芪。

　　7.加盖，小火炖煮60分钟。

　　8.白醋用适量冷水勾兑好;山药去皮，洗净，用白醋水浸泡，可避免氧化发黑。

　　9.山药洗净醋汁，沥干水分，倒入沙煲中，大火煮开，小火炖煮25分钟即可。

　　10.炖好的羊排趁热食用。

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