盐酥腰果怎么做

　　每次进超市,我最喜欢逛餐具和食品档。食品我多不买，就爱看包装看厂家的造型和配方。学着制作，以下是学习啦小编为您整理的盐酥腰果的做法，希望您喜欢。

　　盐酥腰果的做法

　　食材

　　主料腰果325克 辅料盐1茶匙白砂糖1汤匙水1杯玉米淀粉0.5杯红糖0.5汤匙

　　步骤

　　1.材料集合， (玉米淀粉和红糖混合起来，用手搓至无颗粒,待用。)

　　2.锅内放入生腰果325 克，盐1 茶匙，糖1汤匙，水1 cup 用小火煮至水快干。

　　3.水快干时，就煮的剩下糖浆了，这时要常常抛动一下锅子，将下面的腰果翻上来，不让其粘锅，也使所有的腰果都均匀的沾上糖浆。

　　4.煮好出锅的腰果。

　　5.乘热也就是糖浆还没变硬时，可以将事先拌好的玉米红糖淀粉裹在腰果上，然后放至几小时待凉。

　　6.锅内冷油，放入裹上粉的腰果用小火慢慢炸，炸至有些硬身的时侯，转中火再炸至金黄色即可捞出。(腰果从金黄色到焦色变色很快的，见到变金黄色不要犹豫，马上熄火)沥干油，放在吸油纸上放凉1-2小时即可吃了。

　　西兰花腰果沙拉的做法

　　食材

　　主料西兰花1小棵培根4片洋葱1/4个腰果40克黑橄榄5个 辅料沙拉酱2汤匙醋1汤匙白砂糖适量葡萄干少许

　　步骤

　　1.准备好所需材料;

　　2.西兰花切小朵在淡盐水里浸泡10分钟;

　　3.洋葱切小片; 橄榄切圈;

　　4.培根切小块;

　　5.西兰花入沸水焯烫，捞出沥干;

　　6.锅中加几滴油，放入培根煸出油至略焦黄;

　　7.腰果、葡萄干洗净，先炒香腰果，再加入葡萄干炒一下;

　　8.所有材料放大碗里;

　　9.加上沙拉酱、醋和白砂糖拌匀即可。