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千层金色火腿卷的做法

时间: 锦晖1117 分享

  吃腻了1般般西式早餐? 换个方式料理,是不是更让人胃口大开呢?一起来学一下如何制作吧。以下是学习啦小编为您整理的千层金色火腿卷的做法,希望您喜欢。

  千层金色火腿卷的做法

  材料

  水油皮料:精白面粉100克,色拉油30克,蜂蜜1茶匙,60℃热水40毫升,

  酥皮料:精白面粉90克,熟猪油45克,其他:火腿片4片,早餐奶酪4片,鸡蛋1个

  做法

  1、做水油皮和酥皮的材料分别混合,揉成两个面团。然后分别分成两份。(可以做两个火腿卷)

  2、将1份油酥面包入1份水油面中,将面团擀成3毫米厚的长圆形酥皮,再卷成长条,再擀成小长方形,折叠三层,再擀成13*25厘米的长方形面皮。

  3、在长方形面皮上铺上奶酪片,再放火腿片(先煎好),再卷成长卷;

  4、烤箱预热180度,在火腿卷上涮上鸡蛋液,再洒点芝麻;

  5、火腿卷入烤箱烤15分钟,待表面金黄变可以了。

  火腿土豆千层卷的做法

  材料酥皮(或印度飞饼)、火腿四片、土豆一个、盐、黑胡椒粉。

  做法1、土豆削皮切片蒸熟。

  2、调入适量盐、黑胡椒粉。

  3、用筷子拌匀,同时拌碎备用。

  4、准备四片火腿。

  5、平底锅不放油略煎微黄,备用。

  6、切一块宽度略长过火腿片的酥皮,撖成长方形。

  7、酥皮中间放一块火腿片。

  8、铺上适量土豆片碎。

  9、将酥皮小心卷起成筒状。

  10、用小刀在酥皮上斜划几刀。

  11、刷上蛋液,烤箱预热190度烤约20分钟。

  起司火腿卷的做法

  材料

  去边土司 2片,火腿 2片,起司 2片,面粉 少量,胡椒粉 少许

  做法

  1、土司压扁放上起司、火腿卷起来。

  2、土司末端用面粉糊固定,裹上蛋液,下锅煎至四面金黄色即可。

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