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拉面的好吃做法

时间: 映芳735 分享

  拉面有多种口味,著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。拉面有哪些好吃的做法呢?现在,学习啦小编来告诉你拉面的好吃做法。

  拉面的做法(1)

  材料

  菲力火锅肉片300公克,白芝麻5公克,青葱50公克,葱花30公克,山筒蒿200公克,豆腐1/2块,沙拉油1大匙,拉面260公克,辛香料:6公克,西式牛骨高汤1200cc,味醂8cc,柴鱼酱油35cc,味醂15公克,清酒15cc,糖6公克

  做法

  1.菲力火锅肉片放入腌料中腌约20分钟至入味;白芝麻炒至呈金黄色;青葱要切段(葱白与葱绿皆要)。

  2.锅内放入1大匙沙拉油,加入葱花、白芝麻、青葱,先将青葱炒至金黄色,再放入作法1的肉片大火炒至7分熟马上盛起。

  3.将辛香料入锅煮沸,放入豆腐煮透,再放入做法3完成的肉片及山筒蒿,立刻熄火。

  4.拉面煮好放入碗内,淋上做法3的所有汤料即可。

  拉面的做法(2)

  材料

  拉面150公克,大骨浓汤500㏄,鱼板3片,肉片5片,蛤蜊3颗,花枝30公克,金针菇20公克,盐1/4茶匙

  做法

  1.将拉面煮熟后捞起置于碗内备用。

  2.大骨浓汤以中火烧开后,加入其余所有材料及调味料,续煮3分钟后盛入面碗中即完成。

  拉面的做法(3)

  材料

  豆芽30公克,甜玉米粒50公克,洋葱1/4颗,高丽菜50公克,水400㏄,柴鱼素1/3小匙,奶油1小块,葱花适量,拉面2人份,味噌酱:5公克,辛口味噌30公克,甘口味噌30公克,米酒18㏄,味醂15㏄,酱油3㏄

  做法

  1.将味噌酱的材料混合拌匀备用。

  2.豆芽洗净放入滚水中汆烫1分钟,捞起沥干;洋葱切细条状;高丽菜撕片洗净备用。

  3.锅烧热,加入适量沙拉油,放入洋葱炒软,加入高丽菜略炒,然后加水煮开,再加入柴鱼素和作法1的酱料,调拌均匀备用。

  4.拉面用滚水煮熟,捞起盛入碗中,再注入作法3的汤与料,最后将豆芽、甜玉米粒、奶油、葱花摆在面上即可。

  拉面的做法(4)

  菜谱简介 煮好了汤做好了饭,小MM突然说不想吃饭,要吃面。晕,面就面吧,身体是革命的本钱。找了块滑拉面,烧水烫熟了面用排骨汤泡上,味道还真不错。

  材料

  拉面,排骨汤

  做法

  1、找了块滑拉面,烧水烫熟。

  2、再用排骨汤泡上,味道还真不错。

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