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大骨莲藕熬汤的图解做法教程

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  藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。平时生活中你会做大骨莲藕熬汤吗?现在,学习啦小编来告诉你大骨莲藕熬汤的图解做法教程。

  大骨莲藕熬汤的食材准备

  • 主料
  • 莲藕

    429g
  • 猪大骨

    600g
  • 辅料
  • 鸡粉

    适量
  • 食盐

    适量
  • 味精

    适量
  • 芹菜粒

    适量

  大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

  1.食材:莲藕。

  2.将莲藕洗净,去头尾。

  3.去皮。

  4.滚刀切块。

  5.预先煲好的大骨汤。

  6.放入莲藕。

  7.大火煮滚。

  8.捞去泡沫。

  9.盖锅盖,转小火煲40分钟。

  10.加入适量的鸡粉。

  11.加入适量的食盐。

  12.加入适量的味精。

  13.拌匀。

  14.煮滚,即可关火。

  莲藕的营养价值和食疗功效

  1.莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  2.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

  3.莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  4.莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

  5.莲藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。


大骨莲藕熬汤的图解做法教程

藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。平时生活中你会做大骨莲藕熬汤吗?现在,学习啦小编来告诉你大骨莲藕熬汤的图解做法教程。 大骨莲藕熬汤的食材准备 主料 莲藕 429g 猪大骨 600g
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