萝卜丝疙瘩汤的做法
萝卜丝疙瘩汤的做法
萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。平时生活中你会做疙瘩汤吗?下面是学习啦小编给大家整理家常的萝卜丝疙瘩汤做法。
制作萝卜丝疙瘩汤的准备材料
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萝卜丝疙瘩汤制作过程的步骤
1.青萝卜、胡萝卜切丝。葱花切碎、准备两三片香菜叶切碎备用!!!(大家可以切些肉丝或者放些虾仁、因为我这是半夜临时做的夜宵、大部分食材还在冰箱冷冻室里。所以简化了
2.因为是给宝宝吃的、萝卜丝一定要焯一下去除萝卜的辣味
3.热锅放油
4.依次放入葱花、(如果放肉丝请在这一步添加哦!)胡萝卜丝、青萝卜丝翻炒出香味
5.加入清水!!(建议多放一点水让青萝卜丝充分软化才会适合小孩子)
6.少放一点生抽提味即可
7.锅里的青萝卜丝充分熟透后放入面疙瘩。做的面疙瘩一定要小块、大小适中
8.快出锅的时候放超少量盐和超少量鸡精
9.出锅后将少量香菜叶铺在上面就完成了(我做的比较稠、想吃汤水多一点的一定要多加水哦)
萝卜的营养功效
消化方面
当食积腹胀，消化不良或者是胃口不好的时候，这个时候可以用白萝卜渣点汁进行服用;有恶心恶吐，或者是泛吐酸水，具有慢性的痢疾患者，都是可以选用切碎的蜜饯进行细细的咀嚼的;当有便秘的情况的时候，可以煮熟了再吃;口腔溃疡患者，可以饮用其汁液。
呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
泌尿系统方面
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。