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红糖发糕的做法教程

时间: 映芳735 分享

红糖发糕的做法教程

  红糖的甜度高、风味独特且具有增加色泽的作用,非常适合用于制作姜汤、红糖糕这类深色的茶汤或糕点。平时生活中你会做红糖发糕吗?接下来,学习啦小编跟你分享红糖发糕的做法教程。

  红糖发糕的制作食材

  • 主料
  • 粘米粉

    200g
  • 红糖

    60g
  • 辅料
  • 180g
  • 发酵粉

    3g
  • 泡打粉

    3g

  红糖发糕的做法步骤

  1.原材料备齐。

  2.红糖加入水里搅拌至融化。

  3.把完全融化好的红糖水倒入粘米粉里,搅拌均匀成细腻光滑无干粉颗粒的发糕浆。

  4.搅拌好的发糕浆加入发酵粉,搅拌均匀。

  5.封上保鲜膜,放置发酵3个小时左右。

  6.用保鲜膜封盖着,放置发酵3个小时左右,发酵成功的发糕浆表西藏面会有许多汽泡(如图)拨开来看会见到蜂窝状为佳。

  7.倒入容器里,倒入7份满即可。

  8.放入蒸锅,盖盖子,第二次发酵20分钟。

  9.盖盖子用大火蒸13分钟左右,关火2分钟后打开锅盖。

  10.红糖发糕蒸好了。哇哇,一个个发糕都胖乎乎。

  11.红糖发糕出锅了。趁热吃会更加细腻松软哦。口感最佳。

  12.完美脱模。

  红糖的养生美颜方

  1、红枣杞子木耳汤:黑木耳30克、杞子15克、红枣5个,红糖50克煎服,每日2次。经常服用,可有效祛除黑眼圈。

  2、红枣菊花粥:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克,加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

  3、生姜红糖水:生姜15克,红糖适量,开水冲泡代茶饮之。能治疗风寒感冒,有效缓解寒淤血淤型的痛经。

  4、益母姜枣红糖水:益母草20克、干姜15克、大枣3枚、红糖30克,煎水饮用。温经散寒,适用于寒性痛经及黄褐斑。

  5、红糖面膜:将3大匙红糖(约100克)放在小锅里,加入200毫升矿泉水加热,煮成黏稠的糖胶状(变成半液体半固体的状态),关火。等糖胶冷却后,均匀地、厚厚地涂在洗净的脸上,敷20分钟左右清洗掉。每周使用2次,能美白、祛斑。


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