金枪鱼的做法有哪些好吃

　　金枪鱼不仅好吃而且营养丰富，金枪鱼要怎么做才好吃呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于金枪鱼的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

　　金枪鱼寿司的做法

　　原料：糯米、紫菜卷、金枪鱼肉各适量、盐、糖、寿司醋和青芥各适量。

　　做法：

　　糯米浸泡、蒸熟、加盐、糖、寿司醋拌匀，卷上紫菜卷之后制成寿司。

　　金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量的青芥。将角片盖在寿司上就可以。

　　金枪鱼米饭沙拉的做法

　　原料：粳米饭(蒸)250克，金枪鱼50克，生菜(花叶)20克，洋葱15克，白萝卜20克，番茄半个，鸡蛋 2个，柠檬半个，番茄酱10克和沙拉酱10克，芥末酱10克。金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥

　　做法：

　　将洋葱切成小粒和米饭和金枪鱼碎混合。挤入柠檬汁沙拉酱和芥末酱，番茄按自己喜欢的口味混合(1:1:1)。将酱料倒入米饭中，西红柿和小红萝卜切片，生菜撕成片，鸡蛋切薄片放入，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀就可以了。

　　金枪鱼三明治的做法

　　材料：法式长面包、金枪鱼罐头、生菜适量、洋葱适量、西红柿适量、青椒适量、黄瓜/酸黄瓜适量、蛋黄酱/千岛酱适量、芝士片适量。

　　做法：

　　黄瓜洗净切片和生菜洗净切细丝，紫洋葱洗净切成洋葱圈，西红柿洗净切成大片，青椒洗净切成长条，把以上食材全部放入碗中备用。开启金枪鱼罐头，取出2/3左右，加入适量蛋黄酱。搅拌成均匀的鱼肉糜。开启金枪鱼罐头，取出2/3左右。法式长面包一个。从中间位置横剖开。再竖切一刀分成两份，这样两人份的面包胚就准备好了。用挖球器取出金枪鱼、分散放在面包胚里。再用刀均匀的涂抹开，面包内侧沾满即可。取一片芝士，夹在面包中央。撒适量生菜丝。放入西红柿片、洋葱圈。再放适量黄瓜片、青椒丝。挤适量蛋黄酱或者是千岛酱。把两片面包合起来装盘就可以了。

　　金枪鱼的营养价值

　　金枪鱼分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属于大洋性高度洄游鱼类。金枪鱼的肉色暗红，肉质非常的坚实，没有小刺，口感非常的特别，和一般的鱼肉大不相同。其中蓝鳍金枪鱼是最名贵的品种。

　　1、鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康的食品;

　　2、金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它也是是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;

　　3、 金枪鱼还含有大量的EPA，可以抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

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