寝室做饭菜谱

　　周末在寝室懒得去外面吃饭，这时候可以来个寝室做饭菜谱。那么寝室做饭菜谱有什么?今天学习啦小编向大家介绍一下寝室做饭菜谱。

　　寝室做饭菜谱：蛋炒饭+蔬菜汤

　　材料：鸡蛋，胡萝卜粒，豌豆，玉米粒(蔬菜可以根据自己的口味来，也可以把蔬菜切细丝炒里面)，昨天的剩饭

　　做法：

　　1，电饭锅烧开水，把蔬菜粒焯水一下。捞起来，电饭锅内胆水倒掉，擦干，倒油在里面加热。

　　2，鸡蛋加盐打散，入油锅炒散。电饭锅保持加热状态，倒入蔬菜粒一起炒一下。然后把剩饭倒进去继续炒。炒散后加点儿盐和味精就可以了。

　　3，然后电热杯烧点儿水，放一点儿盐，一点儿香油，一撮姜末，把蔬菜放里面煮好。

　　p.s. 如果你是放蔬菜丝的话，省略焯水的那一步，直接把蔬菜丝炒到饭里面。

　　寝室做饭菜谱：排骨饭+拌黄瓜

　　材料：排骨(在市场或超市叫卖的师傅就给你切好成段)，葱，姜，拌饭酱，黄瓜

　　做法：

　　1，排骨洗干净，沥干水，加生抽，糖，姜片，一小勺香油。搅拌均匀腌20分钟。

　　2，米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。

　　3，煮到上面的排气孔开始有微微的烟出来时，就是水刚烧开的样子，这时打开盖子，均匀的加入刚刚腌制好的排骨，盖上盖子，煮到保温就好了。

　　4，煮好打开锅盖，舀一大勺海天拌饭酱，搅拌均匀焖一会儿，舀起来撒点儿葱花就可以吃啦~

　　趁焖饭的时候拌黄瓜黄瓜切小块儿，一勺酱油，一勺醋，一小勺香油，一小勺油辣子搅拌均匀。(不够咸再加酱油)

　　寝室做饭菜谱：肉末蛋羹+青菜肉片汤

　　材料：鸡蛋，一把青菜，一小把肉末(超市可以买到)，切好的肉片(能吃多少买多少，超市有切好的。)

　　做法:

　　1，一个人打两个鸡蛋足矣，鸡蛋打散，加盐(这里推荐加味极鲜，蒸蛋无敌好吃，就是颜色不太好看)。我自己喜欢切一些火腿丁在里面。

　　2，肉末加酱油，一点儿料酒搅拌均匀。电饭锅烧油，油热后把肉末放进去炒到变色就捞起来。

　　3，电饭锅按上面的方法处理好，水烧开后，把装蛋液的碗蒙保鲜膜放上面，电饭锅用筷子卡住，保持加热状态，大概一共需要蒸15分钟。(这个时间不肯定，你可以随时打开盖子看。)

　　4，蒸到蛋液表面凝固(大概在8—9分钟的样子，你实在摸不准可以用筷子稍微戳一下)，把刚刚炒好的肉末均匀的倒在上面。关上盖子继续蒸。蒸好为止。(啰嗦两句，这里说下蒸好的概念，这个很不好描述，蒸好的蛋液会微微变色一点儿。如果你实在摸不准，建议用筷子戳，一戳到底拉起来，筷子上没有粘蛋液就好了，但是这样会影响你的蛋羹的形象，所以最好的建议是，用透明的玻璃碗蒸，一眼就能看出来好没好。然后由于电饭锅的不同，这里的时间自己要看着调整，我自己用的那个功率小，所以蒸的时间长，有的功率大，蒸的时间就短，自己要调整。)

　　温馨小贴士

　　1，瘦肉片用油、盐、生抽、一小撮水淀粉搅拌均匀，腌10分钟。

　　2，电热杯放水，放一点儿香油，一撮姜末，烧开。

　　3，水开后，把肉片慢慢的放进去，煮好就行。煮好后放蔬菜。(如果你用的蔬菜根茎较多，比如大白菜之类的，把根茎部先下锅煮，煮了然后放肉，然后叶子最后煮)

　　4，肉片有味道，汤一般就不需要额外加盐了，起锅前可以加点儿味精。然后就可以吃啦~