乔迁喜宴菜谱

　　为了庆祝乔迁。首先必不可少的一部分就是摆宴席。乔迁喜宴菜谱要怎么做才好吃呢?下面学习啦小编向大家介绍一下乔迁喜宴菜谱。

　　乔迁喜宴菜谱：糖醋莲子藕

　　食材

　　主料莲藕200g干莲子50g辅料糖10g醋10ml盐2g酱油适量葱适量食用油适量泡椒适量

　　步骤

　　1.把干莲子提前泡软。

　　2.把泡软的莲子煮至10分钟。

　　3.把莲藕洗净去皮。

　　4.去皮的莲藕切成片。

　　5.锅中放油爆香葱碎。

　　6.下入莲藕片翻炒。

　　7.加入煮熟的莲子和适量是水。

　　8.加入 糖 醋 酱油 盐，烧开转中火。

　　9.烧至汤汁粘稠即可。

　　小贴士

　　莲子要提前泡软，加上适量的红辣椒和葱碎装饰一下更加诱人。

　　乔迁喜宴菜谱：豉油鸡

　　食材

　　主料鸡半只 辅料生抽适量白砂糖适量香叶适量八角适量陈皮适量姜适量葱适量

　　步骤

　　1.碗中加入适量生抽 ，糖以及清水，拌匀至糖化;

　　2.准备姜片，香叶，八角，葱段;陈皮提前泡软切丝;

　　3.鸡处理干净后沥干水;

　　4.入电饭煲;

　　5.放入2备好的调味料;

　　6.倒入1配好的酱汁;按煮饭键，开后转为保温键焖煮约15分钟;

　　7.翻面，再按煮饭键，开后转为保温键继续焖煮至熟即可!

　　小贴士

　　1、鸡可以提前用酱油抹匀更容易入味，我是时间仓促，所以没有抹;

　　2、调好的酱汁可以试味，调至自己喜欢的咸度;

　　3、用筷子在鸡最肉厚的地方试一下能否插入，能插入代表熟了，不能插入再焖煮至熟!

　　乔迁喜宴菜谱：清炒菜心

　　食材

　　主料菜心200g 辅料盐2g油适量蒜2瓣

　　步骤

　　1.把菜心洗净。

　　2.切成大段。

　　3.把蒜剁碎。

　　4.炒锅里放少量油，油热后先下蒜蓉炒香。

　　5.然后放入菜心翻炒

　　6.翻炒片刻后加盐调味即可起锅装盘。

　　小贴士

　　炒菜心之类的绿叶菜要想炒得好吃一定要注意火候，要大火快炒。不要炒太长时间，否则菜易炒黄