虾干的菜谱制作方法步骤有哪些
虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。那么对于虾干的菜肴你知道多少吗?以下是学习啦小编为你整理的虾干的菜谱制作，希望能帮到你。
虾干的菜谱制作：樱花虾干贝海带芽粥
菜谱简介 口味清爽的樱花虾干贝海带芽粥正适合炎热的夏天唷! 简单准备就有营养的一餐。
材料
米 半杯，樱花虾 一份，干干贝 一颗，海带芽 一份，金针(可不加) 少许，盐 少许
做法
1、米和水以1:7煮成粥。煮粥的同时就把干干贝一颗放入一起煮开;
2、粥煮好了之后把樱花虾、海带芽、金针 放入一起煮。由于海带芽和干金针都是会吸水的食材，如果觉得水不够 可以再加一些进去;
3、煮到海带芽和金针都差不多熟，就可以加点盐调味，接着就关火吃粥。
虾干的菜谱制作：银芽炒虾干
菜谱简介 特点：鲜脆可口，清爽解腻。 小贴士：豆芽食之口感脆嫩、味道鲜美、营养丰富，是较好的蔬菜。
材料
虾干50克，豆芽400克，葱丝、姜丝、红椒丝、香菜段、花生油、盐、香油各适量
做法
1、豆芽洗净，虾干用温水泡软。
2、豆芽焯后过凉水，虾干过油后捞出。
3、锅内注油烧热，下入葱姜丝、红椒丝、豆芽煸炒，加入虾干、香菜段、调料炒匀，淋香油即可。
虾干的菜谱制作：虾干瑶柱萝卜汤
材料
虾干，瑶柱，萝卜，盐，味精，葱花，料酒
做法
1、虾干、瑶柱洗干净，浸泡一下。
2、萝卜切随刀块。
3、坐锅热油，煸炒萝卜。
4、然后倒入虾干、瑶柱一起翻炒一下。
5、加水，大火煮开，小火慢炖至汤色呈乳白色。
6、撒盐、葱花、味精即可。
虾干的菜谱制作：节瓜虾干煮粉丝
材料
节瓜2个，虾干适量，白鱼丸8粒，粉丝1把，姜2片，蒜瓣1粒，鸡精半粒，热水1碗，盐适量
做法
1、节瓜去皮切条状，粉丝浸软剪短，虾干浸软，鱼丸洗净切半，蒜切碎。
2、烧热锅，下油一汤匙烧热，下姜蒜爆香。
3、下虾干、鱼丸快炒至略转颜色後，再下节瓜一起炒数分钟。
4、加热水煮至节瓜变软身，下鸡精和粉丝煮一会，下盐调味即可。
小诀窍
1、不用鸡精，可转用清鸡汤，热水可免了。
2、粉丝很会吸水，如想要有汤汁，请增加水份来煮。
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