鸡蛋紫菜汤的4种具体做法

　　紫菜含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。美味的鸡蛋紫菜汤应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享鸡蛋紫菜汤的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。

　　鸡蛋紫菜汤的做法【1】

　　材料

　　紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量

　　做法

　　1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

　　2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

　　3.热油锅，爆香姜片

　　4.放进虾米爆香

　　5.放进番茄，翻炒几下

　　6.倒入适量的史云生原汁上汤

　　7.煮开后，放入紫菜

　　8.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花

　　9.撒入葱花即可

　　鸡蛋紫菜汤的做法【2】

　　材料

　　紫菜1块，虾皮少许，鸡蛋1个，盐适量

　　做法

　　1.紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。

　　2.锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。

　　3.水烧开后放入紫菜与虾皮。

　　4.煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。

　　鸡蛋紫菜汤的做法【3】

　　材料

　　紫菜干 半片

　　猪肉碎 300g

　　鸡蛋 2粒(打散蛋汁)

　　食油

　　盐

　　红萝卜 1/3条(剁碎)

　　红辣椒 1条(剁碎)

　　芫荽 2根(剁碎)

　　蒜蓉 6瓣

　　老姜 3片

　　做法

　　用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里，

　　边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。

　　先把中钢锅里的2/3食水煮开。

　　侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐，

　　倒入猪肉碎翻炒一炒。

　　撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄，

　　随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。

　　顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。

　　让它们继续煮5分钟，

　　才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。

　　熄火，撒下芫荽碎即可。

　　鸡蛋紫菜汤的做法【4】

　　菜谱简介 紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，供食用和药用。紫菜有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

　　材料

　　紫菜，虾皮，平菇，鸡蛋，盐、油适量。

　　做法

　　1、紫菜、虾皮用水稍微冲洗一下。

　　2、平菇撕成条焯水后用水冲一下。

　　3、起锅放油炒虾皮、平菇再放水烧开放紫菜。

　　4、水沸腾时放入打散的鸡蛋，放盐调味即可。

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