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孕妇能吃秋葵吗

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  秋葵可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。那么,孕妇能吃秋葵吗?秋葵有什么好处?下面学习啦小编告诉你。

  孕妇能吃秋葵吗

  秋葵是一种非常有营养的蔬菜,黄秋葵含有丰富的维生素,孕妇注意科学饮食,适量吃一些秋葵是有好处的。黄秋葵的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。

  孕妇吃秋葵的好处

  1,葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,孕妇经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

  2,秋葵的钙含量也很丰富。而且它的草酸含量很低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,是很好的钙质来源。

  3,秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

  4,秋葵含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

  5,秋葵中的果胶、多糖和SOD具有保护皮肤,增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。

  6,秋葵含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

  美味秋葵的做法

  1.秋葵炒香干

  食材:

  秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;

  做法:

  1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。

  2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。

  3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。

  4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。

  5.秋葵完全断生即可。

  2.秋葵培根卷

  食材:

  秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油;

  做法:

  1.培根冲洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓匀,腌制一会儿。

  2.锅中倒入清水,加适量的盐和油,将洗净的秋葵放入。

  3.煮开后,秋葵颜色变深,关火。

  4.秋葵捞出放盘中放凉。

  5.腌好的培根对半切,半片卷一根秋葵,用牙签固定好。

  6.锅中放少许油,将秋葵培根卷放入。

  7.中火煎熟即可。

  3.秋葵炒虾仁

  食材:

  秋葵、虾仁、胡萝卜;

  做法:

  1.虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。

  2.锅里油烧热,放虾仁滑熟,盛出。

  3.放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐。

  4.最后放虾仁翻炒均匀即可。

  4.虾仁秋葵炒乌冬

  食材:

  乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉;

  做法:

  1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水,捞起备用。

  2.捞起后切成丁,番茄也切成丁。

  3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜略炒。

  4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入,炒至变色。

  5.将焯过水的乌冬加入一起炒。

  6.放少许生抽炒均匀,把秋葵以及番茄加入。

  7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉,放入葱以及香菜,搅拌均匀即可。

  5凉拌秋葵

  食材:

  秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;

  做法:

  1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。

  2.酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。

  3.撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用。

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