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孕妇能吃韭黄吗有什么好处

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  韭黄是很常见的一种食材,做法多样,味道极好,营养价值也很丰富,因此深受人们的喜欢。以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃韭黄的知识,希望对你有帮助。

  孕妇能吃韭黄吗

  可以吃。韭黄中没有对孕妇不利的营养成分,反而孕妇吃韭黄还能改善孕期某些不适症状。

  韭黄具有着健胃,提神,补肾助阳等功效,对于孕妇来讲,是可以吃韭黄的,不会影响到胎儿的健康。

  韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等,具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲。准妈妈吃韭黄,可以促进孕妇的食欲,因为韭黄散发独特的辛香气味,有助于舒调肝气,增进食欲;而且韭黄含有大量维生素和粗纤维,有助于促进准妈妈的肠胃蠕动,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称,治疗和预防便秘,预防肠癌。

  另外,要提醒孕妇,在饮食方面一定要注意,首先不可偏食,每天必须要摄取蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,尤其是叶酸的补充更重要。一般来讲,孕妇不宜吃的食物有木瓜、芦荟、山楂、桂圆、虾、蟹等,像韭菜孕妇可以少量的吃。因为韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,可以结合其它食物一同食用。

  吃韭黄的好处

  防治便秘

  孕期便秘是很多孕妇比较担心的问题。韭黄中含有大量的纤维素,这些纤维素能促进肠道消化,加速排便速度和粪便体积,缓解孕期的便秘问题。

  增进食欲

  韭黄的含有的挥发性精油和硫化物含有特殊香气,能增进孕妇食欲,对缓解孕期恶心呕吐和食欲不振有很好的作用。韭黄还能提神醒脑,舒缓孕期烦躁情绪。

  促进胎儿发育

  韭黄中含有丰富的钙、铁、B族维生素和一些活性成分,这些物质对胎儿的发育都具有重要作用。孕妇吃韭黄能补充孕妇及胎儿所需的营养成分,特别是硒元素能增强身体免疫力,也能保证胎儿的健康发育。

  韭黄的吃法

  一、韭黄炒鸡蛋

  材料:韭黄300克,鸡蛋3个,色拉油60克,食盐1小勺,鸡精,胡椒粉。

  做法:

  1、韭黄洗净切成3-5cm的小段,打一个鸡蛋在碗中,加入半勺盐和适量鸡精,搅打均匀。

  2、炒锅入油,当有烧至八成热时倒入韭黄,爆炒至香味飘出跳入适量食用盐,炒至韭黄微微出水。

  3、倒入打好的鸡蛋液,快速翻炒,炒至鸡蛋熟透后加入少量胡椒粉调味,翻炒均匀即可关火装盘。

  二、韭黄炒肉丝

  材料:猪肉丝100g,韭黄200g,生抽10g,盐2g。

  做法:

  1、猪肉洗净后切丝,韭黄洗净后切段。

  2、起锅热油,加入肉丝翻炒,加入适量盐和生抽,翻炒出香味。

  3、放入韭黄段迅速翻炒,炒至韭黄变软,即可出锅。

  三、韭黄炒虾仁

  材料:韭黄234g,基围虾263g,鱼露,食盐,菜籽油。

  做法:

  1、将韭黄冲洗后浸泡30分钟,洗净后用切成段,虾剥壳洗净备用。

  2、锅内倒入适量清水,虾壳放入锅中,虾仁内放入适量的盐,搅拌均匀,腌制3-5分钟。

  3、热锅倒入适量的菜籽油,油冒烟时,倒入虾仁,快俗翻炒,炒熟后捞起待用。

  4、再倒入适量的菜籽油,油热后倒入韭黄,倒入适量的潮汕极品鱼露,快炒拌匀,韭黄一变软就关火,然后与虾仁摆盘即可。


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孕妇能吃韭黄吗有什么好处

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