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千层蛋糕要怎么做才好吃_巧克力千层蛋糕的做法图解

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-10

  巧克力中还含有苯乙胺跟可可碱,它们可以让人感到心情愉悦,起到消除压抑感的功效。平时生活中你会做巧克力蛋糕吗?下面,学习啦小编来为你介绍巧克力千层蛋糕的图解做法。

  制作巧克力千层蛋糕的准备材料

  • 主料
  • 可可粉

    10g
  • 低筋面粉

    240g
  • 牛奶

    500ml
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    50g
  • 鸡蛋

    4个
  • 细砂糖

    60g
  • 1小搓

  巧克力千层蛋糕制作过程的步骤

巧克力千层蛋糕的做法步骤1

  1.制作千层饼:将面粉倒在大碗中,加入可可粉、细砂糖和一小撮盐。

巧克力千层蛋糕的做法步骤2

  2.混合均匀倒入四个鸡蛋,用蛋抽打散与面粉混合。

巧克力千层蛋糕的做法步骤3

  3.一边搅拌,粉三至四次倒入牛奶,将面糊过筛。

巧克力千层蛋糕的做法步骤4

  4.倒入将融化的黄油拌至顺滑,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。

巧克力千层蛋糕的做法步骤5

  5.平底锅预热后转小火,摊入面糊,小火煎成均匀的薄饼,凝固变色翻面再煎大概10秒钟。

巧克力千层蛋糕的做法步骤6

  6.把所有面皮煎好,口径26cm的可以煎20张左右,盖上保鲜膜晾凉。

巧克力千层蛋糕的做法步骤7

  7.取3-4张冷却的可丽饼叠起来,扣上一个盘子作为参照物,修整边缘。

巧克力千层蛋糕的做法步骤8

  8.将淡奶油、可可粉、细砂糖、香草精混合,打发至出现纹路,不会消失。。

巧克力千层蛋糕的做法步骤9

  9.取一张饼,抹上奶油,再取一张叠在上面,抹上奶油,以此类推,知道完成最后一张饼,将一个盘子压在上面,放入冰箱冷藏3小时以上。

巧克力千层蛋糕的做法步骤10

  10.吃之前撒上一些可可粉,味道更浓厚。

  孕妇可以适量吃一些巧克力

  1、孕妇食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。虽然这种影响的真正原因并没有完全查明,但可以肯定的是当孕妇吃巧克力的时候,会觉得“心情很好,感觉很棒”,而孕妇会把这种感觉传递给腹中的胎儿,待孩子出世后,他们会变得更加愉快、开朗。

  2、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。

  3、巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。有些巧克力中还添加了卵磷脂,其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此,孕妇可以吃巧克力,但是要适量。

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