榴莲雪糕的好吃做法

　　榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。你了解榴莲雪糕要怎么做吗?那么，现在学习啦小编就来分享榴莲雪糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　制作榴莲雪糕的准备材料

　　制作榴莲雪糕过程的步骤

　　1.准备好所有材料

　　2.将牛奶倒入奶锅，加入白糖

　　3.加4个蛋黄

　　4.将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合

　　5.小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了

　　6.将鲜奶油用电动搅拌器打发

　　7.榴莲加少许牛奶用料理机打成酱

　　8.榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀

　　9.奶油加入榴莲蛋奶糊

　　10.搅拌均匀

　　11.装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可

　　榴莲的营养价值

　　1.含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

　　2.含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。

　　3.所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

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