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干贝鱿鱼萝卜汤怎么做才好吃_干贝鱿鱼萝卜汤的做法

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-30

  鱿鱼含有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇。你了解鱿鱼汤要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理干贝鱿鱼萝卜汤的做法。

  干贝鱿鱼萝卜汤的制作食材

  • 主料
  • 白萝卜

    1个
  • 干鱿鱼头

    1个
  • 辅料
  • 芹菜

    适量
  • 适量
  • 干贝

    若干
  •  

  干贝鱿鱼萝卜汤的做法步骤

干贝鱿鱼萝卜汤的做法步骤1

  1.全部主料,但鱿鱼头要先用炉火烤香,剪去焦黑的部分

干贝鱿鱼萝卜汤的做法步骤2

  2.砂锅里先下水,放干贝,烤好的鱿鱼头先剪成一条一条的,然后也一并放下去,大火烧开,然后转中小火煲五分钟。

干贝鱿鱼萝卜汤的做法步骤3

  3.白萝卜切成条状(或你喜欢的形状,但不要太大)放到滚汤里,下一勺猪油(也可以调和油),继续煮至白萝卜变透明。

干贝鱿鱼萝卜汤的做法步骤4

  4.白萝卜变透明后就可以下切段的芹菜,调入适量的盐,试味后就可以了。

干贝鱿鱼萝卜汤的做法步骤5

  5.一清二白的汤,味道确实鲜甜的。忘了单独照相了,借用这张吧。

  鱿鱼的基本介绍

  鱿鱼属软体动物,是生活在海洋中的软体动物。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门头足纲二鳃亚纲十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

  鱿鱼的功效与作用

  1.防治贫血

  鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

  2.预防带血综合症

  降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

  3.预防糖尿病

  促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

鱿鱼的相关做法:

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