烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法

　　鲫鱼冬瓜汤是一道家常菜肴，具有清肺利尿，消肿的功效，适用于小儿肾炎急性期食用。下面是学习啦小编给大家分享的鲫鱼冬瓜汤的烹饪方法，希望你喜欢。

　　烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法一

　　食材准备

　　鲫鱼，冬瓜，食盐，料酒，胡椒粉。

　　方法步骤

　　1、冬瓜去皮，切片，葱切段，姜切片，另外的葱切丝;

　　2、鲫鱼放入平底锅中煎至两面金黄，并将葱段，姜片也略煎;

　　3、将煎好的鲫鱼和，葱段，姜片放入砂锅中，加入开水，料酒，大火煲;

　　4、烧沸后转中火，保持沸腾，1小时后，打开盖子，加葱丝，盐;

　　5、再煲20分钟后加胡椒粉出锅即可。

　　烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法二

　　食材准备

　　鲫鱼，冬瓜，芹菜，食盐，鸡精，料酒，调和油。

　　方法步骤

　　1、鲫鱼洗净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用;

　　2、起锅放油，油热后下鲫鱼煎;

　　3、煎至两面微黄，加入清水煮沸;

　　4、十分钟后加入冬瓜，再过十五分钟加入芹菜，枸杞;

　　5、最后，加盐调味即可。

　　烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法三

　　食材准备

　　鲫鱼，冬瓜，菜花， 盐，姜酒。

　　方法步骤

　　1、鲫鱼去鳞，去腮，以及肠肚后洗净，下锅煎至两面金黄;

　　2、加入适量的水以及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至白色;

　　3、冬瓜去皮切块洗净，等汤变白后放入锅中，中火煮开再转小火熬;

　　4、菜花洗净切小朵焯水，最后放入汤中，加盐调味即可。

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