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5种莲子汤的好吃做法

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  莲子皮薄如纸,剥除很费时间,若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。下面是学习啦小编给你搜集的5种莲子汤的好吃做法。

  莲子汤的好吃做法一

  材料

  主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

  做法

  1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

  2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

  3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

  4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

  5、莲子易熟稍后放入。

  6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

  功效:

  滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。

  健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

  莲子汤的好吃做法二

  材料

  干燥莲子200公克,冰糖75公克,水1000㏄

  做法

  1.将全部的莲子放入水中洗净后,再泡入冷水中约1小时至微软。

  2.取一锅,放入沥干泡过的莲子,再加水1000㏄。

  3.将冰糖放入作法2中,再放至电锅内,外锅加4杯水,煮约2小时即可。

  莲子汤的好吃做法三

  材料

  薏,仁50克,莲子100克,冰糖少许

  做法

  1,薏仁和莲子洗净

  2,放入沙锅中,加入水和少许的冰糖

  3,煮至薏仁和莲子软烂即可.

  莲子汤的好吃做法四

  材料

  百合1两,莲子1两,山药20片,红枣20颗,白木耳4钱,冰糖1/3杯

  做法

  (1)将所有材料(冰糖除外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。

  (2)将1000cc注入锅中,放入百合、莲子、山药、红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。

  (3)加入冰糖拌溶即可。

  莲子汤的好吃做法五

  材料

  干莲子50克,干百合20克,冰糖适量

  做法

  1.将莲子、百合分别用水浸泡1小时后,冲洗干净。

  2.将百合加入清水和冰糖大火煮开,20分钟后,加入莲子,改小火煮20分钟即可食用。

  小诀窍

  营养小贴士: 百合具有润肺止咳,调理肠胃,清心安神的功效;而莲子则有清心除烦、健脾益气的作用。两者搭配,能很好镇定神经,帮助舒缓心悸,失眠和精神紧张的状况。


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