香椿炒鸡蛋的4种具体做法
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香椿炒鸡蛋的4种具体做法
香椿,又名香椿芽,生长于东亚与东南亚地区，北从北朝鲜南至泰国、印尼等地。你想知道香椿炒鸡蛋有哪些做法吗?那么，现在学习啦小编就来分享香椿炒鸡蛋的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。
香椿炒鸡蛋的具体做法1
材料
香椿250克，鸡蛋5只
做法
1.将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎
2.鸡蛋磕入碗内搅匀
3.油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅
香椿炒鸡蛋的具体做法2
材料
主料：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。
做法
1、将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备
用。
2、鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。
3、锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后先盛盘中备用。
4、再把锅坐火上，加入花生油，油热后倒入鸡蛋，临熟时再将炒好的香椿倒入锅内，加上细盐、味精，搅拌均匀，即可盛盘食用。
香椿炒鸡蛋的具体做法3
材料
腌渍香椿 1把，鸡蛋 3个，盐 少许，黑胡椒粉 少许，食用油适量
做法
1.鸡蛋打散，香椿洗净切末加入蛋液中，加盐、胡椒粉调匀。
2.锅内烧热油，将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上，即可出锅。
小诀窍
不喜欢黑胡椒粉的可改用鸡精，或者什么都不用。
香椿炒鸡蛋的具体做法4
材料
香椿、鸭蛋、老酒、盐
做法
1、把嫩香椿切末放入碗里，再打入鸭蛋，倒入老酒放入盐，搅拌均匀备用;
2、锅里倒入油热后倒入蛋液，可以煎至两面金黄，也可以炒散，自己怎么喜欢怎么来，现在是吃香椿的好时节。