电饭煲蛋糕的具体做法
电饭煲蛋糕的具体做法
一般来说大家都会利用电饭煲煲汤，做饭，煮粥等，但是其实电饭煲还可以制作出美味的蛋糕。平时生活中你会做电饭煲蛋糕吗?那么，现在学习啦小编就来分享电饭煲蛋糕的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
电饭煲蛋糕的做法一
材料
1.鸡蛋4只
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉，口味轻浓随自己喜欢
6.低筋面粉100g
做法
1、把蛋黄和蛋清分离，装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄
2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆
3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆
4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀，备用
5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里，用打单机打蛋清，一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里，把蛋清打成奶油形状挑起来能起角，器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里，十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆，不要旋转式搅匀~
7、把电饭煲预热3分钟左右，把煲胆取出，小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁，再倒入蛋糕浆后，把煲轻扣几下，把气泡扣出来!
8、把煲胆放回电饭煲内，按下煮饭键，大约20分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕，看看有没浆粘在牙签上，若没有就完成了!
电饭煲蛋糕的做法二
材料
9只鸡蛋，9汤匙糖，9汤匙低筋粉，1茶匙泡打粉，少许油
做法
1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄先放一边。
2、然后把糖倒入蛋白里打发(糖最好分开3次下，一边打发一边下糖，这样会打发得比较均匀)，一直打发之蛋白摇晃不移动了即可。
3、把蛋黄倒入打发好的蛋白里搅拌均匀，再加入低筋粉和泡打粉搅浑后，加入少许油即可。
4、往电饭锅里扫一层薄薄的油，然后把打发好的蛋糕浆倒进去。
5、把电饭锅调到蒸蛋糕模式就可以咯!如果没有蛋糕模式，就像平常煮饭那样，大约30分钟就可以。
电饭煲蛋糕的做法三
材料
鸡蛋数颗(我用了3颗，一个人吃的分量)
面粉(大米量杯的一半)
工具：打蛋器(个人用筷子操作，费时费力)
做法
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分装在两个容器内。
2、打蛋清，这个是最重要的，我家里没来得及买打蛋器，就用筷子打，一直打到蛋清全部变成泡泡最好。
3、蛋黄搅拌均匀，加入面粉，搅拌成蛋浆。
4、此时，将蛋清的泡泡加入到蛋浆内。注意：要用勺子舀泡泡岛蛋浆内，然后，从蛋浆低舀蛋浆混合均匀，不能搅拌哦。不要破坏蛋清泡泡。
5、电饭煲加热半分钟，锅底抹油，将搅拌好的蛋清和蛋浆倒入电饭煲内，打开煮饭按钮。
6、将电饭煲的气口盖好，大约几分钟后就闻到了香味，蛋糕出炉啦!
电饭煲蛋糕的做法四
材料
主料：低筋面粉100克(如果没有，可加入一些玉米淀粉)鸡蛋4个
辅料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许
工具：打蛋器(最好是电动的，再不济三根筷子也行)，两个干净的盆子(一滴水都不能沾)，筛子(没有也行，但是要搅拌好)，一个电饭锅(电压力锅也行)
做法
1、蛋清、蛋黄分离，分别装在两个干净的盆子里，要不沾水的哦~
2、现在我们先打蛋黄，打好之后加一匙糖，再打之后加六匙牛奶，最后加两匙油、少许盐。
3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉，这时不能再用打蛋器了，只能上下搅拌或画十字到搅匀为止，这是因为如果你用打蛋器搅拌，出来的蛋糕就不松软了。
4、然后我们来打蛋清，先在蛋清里加几滴醋(这样比较容易打发)，然后加糖(其实在什么时候加糖都不会有任何影响)
5、蛋清一直打到成奶油状，能在筷子上不掉就行了。
6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤(3)里，也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。
7、在电饭锅(电压力锅)中刷上一层油，预热5分钟。
8、然后把蛋糕糊倒入锅中，按蛋糕键(如果没有，就按煮饭键40分钟，时间因锅的不同而异)
9、最后，松软可口的蛋糕就做出来了
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