鸭肠如何清洗

　　吃鸭肠不仅要有好的方法，而且要节制的进行吃，这样对身体也是有着很好保护，那鸭肠怎么洗呢?下面和学习啦小编一起来看看吧!

　　鸭肠怎么洗

　　方法一

　　1、用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。

　　2、这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

　　方法二

　　1、将鸭肠初步洗干净、破开。

　　2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。

　　方法三

　　1、把鸭肠洗干净放在盘里，把盐洒在上面，然后用手抓。

　　2、然后用开水烫一下，就可以了。

　　方法四

　　1、先翻洗内侧，去掉里面白色的，其实是油，再用清水多次冲洗，去除脏污。

　　2、再挤干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入适量盐，反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复几次。

　　方法五

　　1、首先也需要去掉内面的油，冲洗干净后加入适量的食用碱。

　　2、反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次。

　　鸭肠的食用方法

　　酸辣鸭肠

　　材料：葱油60克、香油2小匙、辣椒油3小匙、酱油3小匙、料酒大匙、精盐1小匙、香醋2小匙、味精0.5小匙、鸭肠400克、红辣椒2个、青辣椒2个、黄辣椒2个、大葱1根

　　做法

　　1、把鸭肠上的白油除净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净后慢慢理顺，用一根细绳把肠子从中间系紧，放入盆里，加上适量盐、醋浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫时，马上用水洗净;辣椒、葱洗净切丝。

　　2、把肠子放沸水里烫至稍微有点卷缩、颜色变白时，尽快捞出放进凉水中，解开绳子。

　　以上就是对鸭肠怎么洗详细介绍，在清洗鸭肠的时候，都是可以按照以上方法进行，但是不同的清洗方法，在步骤上也是不同，所以清洗的时候，要根据以上方法进行，那对鸭肠制作，也是有着一一说明，可以按照以上方法制作，使得品尝到美味的鸭肠。

　　鸭肠的营养价值

　　鸭肠看起来不起眼，但会吃的人总有各种法子将鸭肠做得非常美味。例如爆炒鸭肠、杂菜炒鸭肠等。不过好吃归好吃，如果是垃圾食品，还不如不吃呢!那么鸭肠有营养价值吗?

　　鸭肠是有营养价值的，它富含蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素C以及钙、铁等微量元素，这些营养物质是否让人出乎意料了呢!特别是维生素A和蛋白质含量很丰富哦。

　　而且，鸭肠可以增强人体的免疫力，是构成白血球和抗体的主要成分，而且多吃鸭肠还能帮助人体促进新陈代谢，对神经、心脏、消化以及眼睛都有较好的保健功效。