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香菇冬瓜汤的做法图解

时间: 映芳735 分享

  防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。食用冬瓜可以防癌抗癌。你想自己动手做香菇冬瓜汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐香菇冬瓜汤的做法图解。

  香菇冬瓜汤的食材准备

  • 主料
  • 冬瓜

    200克
  • 鲜香菇

    50克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

  香菇冬瓜汤的具体做法步骤

  1.香菇洗净切片

  2.冬瓜削皮切薄片

  3.锅烧热放油,把冬瓜和香菇一起放到锅里

  4.炒一会儿

  5.炒至香菇变软放清水

  6.水沸腾放盐

  7.煮至冬瓜透明后即可出锅

  食用冬瓜要注意什么?

  1、冬瓜性凉,脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

  2、冬瓜不宜和猪肝同吃,因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化,从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

  3、冬瓜不宜和胡萝卜吃,因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶,与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏,降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

  4、冬瓜皮有清热解暑作用,因此煮的时候连皮一起效果更好。

  5、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。


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