蓝莓慕斯蛋糕要怎么做

　　蓝莓有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。你了解蓝莓慕斯蛋糕要怎么做吗?下面，学习啦小编来为你介绍蓝莓慕斯蛋糕的做法。

　　蓝莓慕斯蛋糕的食材准备

　　蓝莓慕斯蛋糕的具体做法步骤

　　1.黄油隔水融化

　　2.消化饼干用料理机搅打碎

　　3.饼干屑倒入融化好的黄油中，拌匀

　　4.油纸剪成模具底大小，垫在底部，放上搅打碎的黄油饼干屑，压平整，放入冰箱冷藏备用

　　5.吉利丁片剪小后，用清水泡软，然后隔水融化

　　6.蓝莓果酱分次加入牛奶拌匀

　　7.蓝莓果酱液中加入融化的吉利丁液，拌匀

　　8.淡奶油盆中加入细砂糖，打至六分发，稍微有纹路

　　9.将蓝莓果酱液分三次倒入淡奶油盆中拌匀

　　10.从冰箱取出模具，倒入一般的蓝莓慕斯液，放入适量蓝莓

　　11.再将剩余的慕斯液倒入模具，稍微振一下，放入冰箱冷藏4小时以上

　　12.4小时候，取出模具，用吹风机低档风沿着这周围吹一圈，即可轻松脱模

　　蓝莓的营养价值

　　1.维生素C含量高

　　蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物、花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。

　　2.抗衰老

　　蓝莓含有超级抗氧化物花青素，是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。

　　3.提高免疫力

　　蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

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