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牛肉大骨汤的做法步骤_好吃的牛肉大骨汤要如何做

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-30

  寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。你了解牛肉大骨汤要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享牛肉大骨汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  制作牛肉大骨汤的准备材料

  • 主料
  • 牛颈骨

    700g
  •  
  • 辅料
  • 姜片

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    适量

  牛肉大骨汤制作过程的步骤

牛骨汤的做法步骤1

  1.牛骨提前解冻,和姜片,冷水一起下锅;

牛骨汤的做法步骤2

  2.会煮出很多血沫;

牛骨汤的做法步骤3

  3.捞起过清水洗净沥干;

牛骨汤的做法步骤4

  4.砂锅里入适量清水,把姜片,牛骨入锅;

牛骨汤的做法步骤5

  5.加入一汤匙醋,大火煮开,转小火煲约3小时左右;

牛骨汤的做法步骤6

  6.煲好后加适量盐调味;

牛骨汤的做法步骤7

  7.喝汤时放点香菜末更香更有味!

  牛肉的食用效果

  1.增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2.增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4.补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

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