咖喱饭的家常做法怎么做

　　咖喱饭是一道美味的佳肴，而咖喱饭应该怎么做呢?咖喱饭的做法又有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于咖喱饭的做法大全的相关内容，希望你们会喜欢!

　　牛肉土豆咖喱饭的做法

　　1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。

　　2、同时土豆切方块儿，胡萝卜切圆块儿，洋葱多量切粗丝。

　　3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下，看到边儿发焦的时候取出。

　　4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

　　5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

　　6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后，放入土豆，适量加入一些椰浆会更加香浓。

　　7、小火煮大约15分钟，一边煮还需要一边不停地搅拌。

　　8、等到土豆熟了就可以吃了，注意这里土豆一定要熟，另外一般来说是不需要放任何其他的调料了。

　　红烧肉咖喱饭的做法

　　1、将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末;

　　2、将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味;

　　3、倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米;

　　4、大火烧开小火焖5分钟;放入红烧肉拌匀再炖至土豆熟;

　　5、用勺子压碎1/5的土豆(这样做出来的咖喱汤汁会很浓，味道特别棒);

　　6、大火收一下汤汁(多留一点拌出来的咖喱饭才好吃)。

　　鸡胸肉咖喱饭的做法

　　1、咖喱饭原料切块，胡萝卜切丁，洋葱切成细

　　2、锅里放油，炒鸡胸肉;放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐

　　3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮;

　　4、菜都熟透了在使用小火，放咖喱粉到锅里让它溶化拌匀;

　　5、继续用中火煮5分钟;米饭这里需要另做，然后浇上菜和汤就好。

　　泰式咖喱饭的做法

　　1、鸡腿洗净去骨切小块，用一点黄酒腌着便于入味，洋葱胡萝卜土豆切块待用，一整只苹果用工具搓成苹果泥。

　　2、油锅里放黄油下胡萝卜过油至表面金黄捞出备用，土豆和胡萝卜一样过油至表面金黄捞出备用。

　　3、鸡腿肉也要过下油， 无需很长时间，鸡肉会变老，看到鸡皮稍金黄就捞起。

　　4、锅内留少量底油，开始煸洋葱,，首选紫洋葱，香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化。

　　5、咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快干时关火。

　　6、换锅，把所有食材倾入汤锅内，注入牛奶没过食材，如果喜欢口味不是很奶味的话，就牛奶清水2:1的比例。加一点黄油搅拌均匀。

　　7、根据个人口味加盐或蜂蜜调味，小火煮15分钟待土豆会出淀粉，汤汁浓稠即可出锅!

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