苹果怎样做好吃

　　苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果做饭方法有什么?接下来学习啦小编为大家推荐一下苹果做饭方法。

　　苹果做饭方法一：苹果香肠黄金饭

　　材料

　　台湾彩色米(姜黄)1大碗飞鱼卵香肠4条苹果1/2颗鸡蛋1颗洋葱1/2颗蒜头3瓣蘑菇3朵黑木耳1片青葱1支粗粒黑胡椒适量

　　做法

　　1冰镇过的彩色米饭.香肠先用微波炉熟成.苹果切丁

　　2所有备料都切小丁

　　3鸡蛋打匀下锅炒熟备用

　　4洋葱丁.蒜末先下锅炒香 再下黑木耳丁.蘑菇丁继续拌炒

　　5接着放入苹果丁.香肠丁炒出香气

　　6米饭进来 轻轻拨松翻炒

　　7把炒蛋加进来

　　8最后放入葱花 黑胡椒.盐巴调味 就可以起锅了

　　9装入碗中倒扣在盘中 完成!!

　　苹果做饭方法二：苹果南瓜猪肉饭

　　材料

　　苹果1/3猪里肌肉250g南瓜1/3红罗卜丁1/3白米2米杯

　　做法

　　1南瓜去皮、去籽后切小丁。猪里肌肉洗净后切小丁

　　2起油锅开中大火，倒入适当油量，再先放入切丁的猪里肌肉拌炒约1分钟，肉变色后再加入红罗卜丁炒约1分钟

　　3取电锅内锅放入洗干净的米后，再倒入炒好的猪里肌肉、红萝卜丁、苹果丁及切丁的南瓜。在锅内加入2米杯水。在电锅外锅倒入1.5杯的水。

　　4开关跳起后，将南瓜泥与白饭充分搅拌均匀就ok了!

　　苹果做饭方法三：苹果煎牛肉烩藜麦饭

　　材料

　　【原材料】：牛腿肉200克、苹果1个、红椒1/2个、藜麦50克。

　　【调味料】：孜然1/2茶匙、耗油2汤匙、食盐1/4茶匙、食用油适量。

　　做法

　　【牛肉的腌制过程】：

　　1.牛腿肉用清水洗净。

　　2.洗净的牛肉用刀切成2CM见方的小丁，放入一个深盘子中。

　　3.苹果一个洗净，用刀削下苹果皮。

　　4.削下的苹果皮切成小段，放在牛肉中。

　　5.撒入1/4茶匙食盐，加入2汤匙耗油。

　　6.用筷子搅拌均匀，放在一边腌制10分钟。

　　【苹果煎牛肉的制作过程】：

　　1.平底锅放火上烧热锅底，里面倒入适量食用油，加热至五成热转中小火，放入腌好的牛肉丁。

　　2.先不要翻动，等牛肉煎到一面焦黄，用筷子夹着牛肉翻面。

　　3.直到牛肉丁两面焦黄，转中大火把牛肉粒中吸收的油脂煸出，撒入1/2茶匙孜然颗粒。

　　4.去皮的苹果用刀切成1CM见方的小丁，如果不立即使用，浸泡在淡盐水中以防止苹果和空气接触氧化变色。

　　5.红椒半个用清水洗净，用刀切成和苹果一样大小的丁。

　　6.苹果丁和红椒丁放入锅中，迅速翻匀即可出锅。

　　【苹果煎牛肉烩藜麦饭的制作过程】：

　　1.等待腌制牛肉的时间，准备一个小锅，将藜麦50克放入冷水中，大火熬煮15分钟。

　　2.煮到藜麦表面透明开花，用漏勺把藜麦控水捞出。

　　3.平底锅放火上烧热锅底，里面倒入适量食用油，加热至五成热转中小火，放入腌好的牛肉丁。

　　4.先不要翻动，等牛肉煎到一面焦黄，用筷子夹着牛肉翻面。

　　5.直到牛肉丁两面焦黄，转中大火把牛肉粒中吸收的油脂煸出，撒入1/2茶匙孜然颗粒。

　　6.煮熟的藜麦放入牛肉中。

　　7.去皮的苹果用刀切成1CM见方的小丁，如果不立即使用，浸泡在淡盐水中以防止苹果和空气接触氧化变色。

　　8.红椒半个用清水洗净，用刀切成和苹果一样大小的丁。

　　9.苹果丁和红椒丁放入锅中，迅速翻匀即可出锅。

　　小诀窍

　　1.用苹果皮腌牛肉，果皮中含有的分解蛋白质酵素可以使牛肉变软更嫩。但要注意的是，果味酵素遇热会大大减弱，所以必须烹饪前再使用;另一方面，果皮中含有的果酸可以使牛肉具有果香味。

　　2.牛肉喜甜不喜咸，腌制牛肉时不要用太多的食盐，用耗油的鲜甜和果酸中的果糖使牛肉的风味更独特。

　　3.牛肉在煎制过程会缩小，因此，且苹果丁和红椒丁的时候要比牛肉丁小一点，这样烹饪出的菜肴食材大小一致，外形上更美观。

　　4.煎制牛肉时先加热锅底再倒油，可以避免牛肉入锅时粘锅底，牛肉入锅后先不要翻动，等一面煎到焦黄再翻动，这样煎牛肉的时候也不容易煎糊。

　　5.孜然颗粒最好不要用孜然粉代替，孜然粉的味道不如颗粒的味道浓郁，孜然颗粒在一般超市的调味品架上都可买到。

　　苹果的营养价值

　　苹果素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。

　　维生素C可以有效抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素。同时，加上苹果中的果酸和抗氧化物，有助于皮肤更为细腻、润泽。