年轻人如何做饭才好吃

年轻人如何做饭才好吃

　　城市的国际化进程、烹饪技能的缺失、不断增加的工作压力使选择在家做饭的年轻人越来越少。那么年轻人如何做饭才好吃呢?接下来学习啦小编为你推荐年轻人做饭方法。

　　年轻人做饭方法一：梅菜焖五花肉

　　材料

　　甜梅菜 半颗 (切大块)

　　咸梅菜 半颗 (切大块)

　　蒜头 4 粒 (整理下)

　　五花肉 一小条 (切块)

　　水 适量

　　调味料：

　　黑酱油 适量 (调色)

　　做法

　　1. 甜与咸梅菜浸在水中20分钟左右去咸，沥干切块备用。

　　2. 热少许油，爆香蒜头，加入五花肉略炒，最后加入梅菜，用黑酱油调色。

　　3. 加入适量水，小火慢焖2 小时左右或入味即可。

　　P/S:

　　1. 如味道欠缺咸味就加入适量酱油调味。(如浸过久梅菜就有此需要)

　　2. 材料非常简单的一道古早味，第二天还更好吃呢。

　　年轻人做饭方法二：电饭锅做蛋糕

　　材料

　　主料：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，

　　调料：盐适量，油适量，

　　辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

　　做法

　　1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

　　2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

　　3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)

　　4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

　　5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

　　6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

　　7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了

　　(锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深)

　　年轻人做饭方法三：虾肉什锦饭

　　材料

　　1. 虾 340g - 去皮，去虾筋

　　2. 火鸡肉香肠 28g - 切片

　　3. 低盐培根肉 2片 - 切小块

　　4. 蒜 2瓣 - 切末

　　5. 青甜椒 1个 - 切丁

　　6. 芹菜茎 2个 - 切丁

　　7. 洋葱 1个 - 切丁

　　8. 低盐番茄 1罐(400g)

　　9. 香菜末 1/4杯

　　10.米 1杯

　　11.辣椒酱 1/2茶勺

　　12.干百里香 1/2茶勺

　　13.月桂叶 1片

　　14.胡椒粉 1/4茶勺

　　15.清鸡汤 1.75杯

　　做法

　　1、用中火煎培根块至脆后取出备用。

　　2、煎切片后的火鸡肠至两面金黄后取出备用。(大约5分钟)

　　3、将洋葱丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入锅，加盐，加一些鸡汤，搅拌煮沸(大约5分钟)

　　4、加入番茄、剩余的鸡汤、百里香、米、辣椒酱、月桂叶、香菜末和胡椒粉到步骤3，煮沸。

　　5、加盖煨制20-30分钟，直至米饭变软，大部分的汤汁被米饭吸收。

　　6、加入虾、香肠和培根，搅拌均匀。加盖在煨制5分钟左右，至虾变红即可。然后取出月桂叶，便可食用。