饭后苹果甜点的制作有哪些
饭后苹果甜点的制作有哪些
在吃饭过后如果能来一个甜点甜品的话那就很满足了，不如使用苹果进行制作甜品，健康又营养，那么你知道有哪些简单的苹果甜品的制作吗?以下是学习啦小编为你整理的饭后苹果甜点的制作，希望能帮到你。
饭后苹果甜点的制作：苹果酥饼
材料
苹果馅料：
1. 4-5 个红苹果 (喜欢青苹果的也可以选者放青苹果，可是糖的分量就要增加哦)
2. 30g 白糖 (或者是适量知道甜度适中为止)
3. 1 茶匙肉桂粉 (喜欢的还可以多加)
4. 74 ml 白开水
酥饼：
1. 230g 面粉
2. 170g 室温牛油
3. 50g 麦片
4. 110 g 白糖
5. 1茶匙肉桂粉
做法
苹果馅料：
1. 把苹果切成丁
2. 之后把其余用来做苹果馅料的材料放进一个小锅里中火煮开直到苹果稍微软化
3. 把多余的水分沥干 把苹果馅料放一旁备用
酥饼：
1. 把室温牛油和白糖倒入一个大碗里用蛋抽搅拌至发白
2. 加入面粉 用手把它搓揉至沙状
3. 再加入麦片和肉桂粉拌匀
1.把烤箱预热180C
2.先把苹果馅料倒进烤盘里
3.接着在上面均匀地铺上酥饼的原料
4.再丢进烤箱烤 20-30分钟即可
饭后苹果甜点的制作：苹果派
材料
中筋面粉180克 无盐奶油100克 冰水60克 盐3-4克 苹果3-4颗约400克 中筋面粉40克 砂糖40克 柠檬汁10克 肉桂粉适量
做法
1、准备材料。(奶油不要退冰，面粉最好先冰过)
2、[派皮制作]将面粉过筛、奶油切小丁后两者拌入用手搓揉，揉成松松的感觉
3、加入冰水后搓揉成面团状，此步骤请勿过度揉捏以免面团出筋，也可避免奶油融化导致派皮不酥脆。成形后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟醒面。
4、[馅料制作]苹果切片，建议切厚一点，因为后续烘烤会将苹果一部分的水份蒸发，苹果片整体经过烘烤后会变小，切厚一点的口感会比较好，同时烤箱预热190度15分钟
5、拌入所有苹果馅料材料(面粉、砂糖、肉桂粉)
6、取出派皮，桌上先洒上少许面粉防止沾黏，用擀面棍将面团杆平，因为家里没有派皮模具，杆平后将四周多于派皮切除，反卷四周派皮(很像Pizza的感觉)。 派皮的厚度基本上就是用手拿起来不会破掉或是太软的那种厚度。
7、派皮也可做成单人份的样子，看个人喜好。
8、如果派皮制作时间较长，可在成形以后再度放入冰箱冷藏10-15分钟避免奶油融化，否则可直接在派皮铺上苹果馅料。
9、均匀地舖上苹果片。
10、放入烤箱180度烤40-45分钟。
11、可以加上一球冰淇淋更好吃~
饭后苹果甜点的制作：玫瑰花苹果派
材料
主料：低筋面粉(150g)，黄油(60g)，细砂糖(15g)，水(45g)
辅料：红苹果(1粒)，蜂蜜(2汤匙)，白糖(3汤匙)
做法
1、黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米粉的样子;
2、倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟;
3、将苹果切成薄片备用;
4、蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软;苹果片太硬无法卷起来;
5、派皮擀成薄片，切长条;
6、将苹果片如图排列整齐;
7、折叠起另一半派皮;
8、从一侧卷成卷，成玫瑰花形状;;
9、依次做好，烤箱预热烤箱160度，中层，约30分钟左右即可。
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