好吃的奶油蘑菇汤做法
好吃的奶油蘑菇汤做法
蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。你了解奶油蘑菇汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的奶油蘑菇汤吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的奶油蘑菇汤做法。
好吃的奶油蘑菇汤做法1
材料
蘑菇，鸡胸肉，奶油，洋葱，面粉，清水，黄油，生粉，鸡粉，盐
做法
1.蘑菇切片、洋葱切丁、面粉过筛
2.鸡胸肉剁成泥，加盐和生粉拌匀后，放入煮开的水中氽成鸡肉丸子
3.取2/3的黄油放入锅中，融化后，加入面粉炒熟炒香
4.加入凉水，边加边搅拌，一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠;我煮好的面酱还是无法避免有不少化不开的面疙瘩，于是，过了一遍漏勺，过滤掉面疙瘩，得到浓滑的面汤
好吃的奶油蘑菇汤做法2
材料
洋葱、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油
做法
1、找一个厚底锅座在火上，将黄油放在锅中至融化。
2、放入面粉炒熟、炒香。
3、加凉水，在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀成面酱汤。
4、另取锅，烧热，加少许黄油炒洋葱碎。
5、放蘑菇、虾炒出香味。
6、炒熟后，倒入面酱汤一起煮。
7、待蘑菇面酱汤开锅后，加奶油即可。
好吃的奶油蘑菇汤做法3
材料
1/4 cup butter (4汤勺黄油，62克)
2 cup Baby Bella Mushrooms (2 杯棕色鲜蘑菇切片)
2 shallots， chopped (2个香葱头，切碎)
2 tablespoons all-purpose flour (2 汤勺中筋面粉)
2 tablespoons sherry cooking wine (2 汤勺雪梨酒)
2 cup chicken broth (两杯热的鸡汤)
1 cup half-and-half (一杯淡奶油)
salt and pepper to taste (适量的盐和黑胡椒粉调味)
做法
1， 厚底锅中火加热后融化黄油，先炒香炒软香葱头，再放蘑菇片炒片刻.烹入雪梨酒，等酒挥发一下后放面粉炒匀.
2， 一点一点加入热的鸡汤，并不停地搅拌.让炒熟的面粉融于鸡汤.等鸡汤开始浓稠并起大泡时慢慢加入一杯淡奶油，适量盐和黑胡椒粉，并不停搅拌.小火加热到汤汁要开不开的时候就可以了.不要等它滚开.
好吃的奶油蘑菇汤做法4
材料
培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉
做法
1、将一部分蘑菇切片，剩余切块;培根、海苔切丝。
2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。
3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。
5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。
7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。