孕妇冬天吃什么蔬菜_冬天孕妇吃什么菜好
冬天,大地收藏,万物蛰伏,肾气内应而主藏,养生应以养肾为主,逆之则伤肾。那么孕妇冬天吃什么蔬菜呢?下面就让学习啦小编告诉你孕妇冬天吃什么蔬菜，欢迎参阅
孕妇吃的蔬菜
一：韭菜，韭菜中的植物性芳香挥花油，硫化物等都具有促进食欲的作用，因此对于妊娠期食欲不振的女性由为适合。
二：马铃薯，马铃薯的营养全面而且非常容易消化，其中的粗纤维可促进胃肠的蠕动对改善孕妇的便秘问题具有很大的帮助。
三：莴苣，特别是在女性孕早期中适当的多吃莴苣更可补充叶酸，对预防胎儿无脑和神经管闭合引起的脊柱先天性畸形具有很大的帮助。
四：花菜，花菜中的维生素K的含量是最多的，孕妇多吃花菜不仅能够预防产后大出血，同时对于增加母乳中的维生素K的含量也是具有很大的帮助的。特别是对于体质差的准妈妈来说，多吃花菜更是提高机本的免疫力，预防各种疾病的好方法之一。
五：玉米，玉米中的膳食纤维含量是最高的，同时其具有利尿，降压等功效，因此特别适合准妈妈在孕期适量多吃。
六：生菜，生菜中富含叶酸，多种维生素，矿物质，对改善肠肠的血液循环，促进血液中的垃圾的排出具有很大的帮助。
七：茭白，茭白的蛋白质，碳水化合物，各种维生素的含量都是非常丰富的，孕期多吃茭白具有活血通乳等多种保健功效，同时对于防治孕后期的妊娠水肿，妊娠高血压，便秘也有很不错的效果。
八：菠菜，菠菜不仅是铁含量最高的一种食物，同时其叶酸的含量也是蔬菜之首，再者菠菜中大量的B族维生素对于预防准 妈妈失眠，精神抑郁，盆腔感染也都有着很积极的意义。
孕妇冬季养生食谱
【腰果玉米】
材料：腰果50克、芹80克、玉米80克、盐适量、味精1/2匙。
制作方法：1)将芹菜摘洗干净，切小段;玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过。
2)炒锅倒入量油，先放腰果，小火慢慢的炒熟;然后放玉米粒和芹菜段，加盐、味精，快速翻炒几下即可出锅。
【人参砂锅鸡】
材料：母鸡肉1000克;猪瘦肉、猪舌头各150克;水发海参、猪环喉各200克;莴笋、胡萝卜各150克;豌豆苗尖、葱各100克;参20克、醪糟汁100克、鲜汤2000克、猪油200克;花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。
制作方法：1)母鸡肉洗净，搌干水分，入开水锅中氽下;猪瘦肉、猪舌头切片;海参洗净，片成大片，用水泡上;猪环喉剖开，切成条;胡萝卜、莴笋削去皮筋，切片;豌豆苗洗净;人参洗净，用少许水煮下，捞出切片，再放入原锅内煮15分钟，捞出仍以原汤泡好。最后将入盘中上桌。(人参、母鸡块除外)
2)炒锅置火上，下猪油烧至五成热，先放葱、姜、花椒炸香，再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒会，加鲜汤烧沸，调入胡椒粉、味精，舀入火锅中上桌;加入人参片煮10分钟，即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食用。
【砂锅排骨粥】
材料：猪排骨、盐粳米、生菜、葱、姜、味精、胡椒粉少许。
制作方法：1)排骨洗净、剁段、过油炸透;生菜洗净、切丝;葱姜洗净、切末。
2)粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分;放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸;转小火慢煮半小时。
3)猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟;再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可。
孕妇吃什么蔬菜败火
孕妇要注意，如果出现上火的情况，一定要不焦不燥，这样才能避免上火更加的严重。除此之外孕妇还要注意，在上火期间可以多吃一些苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，就能达到很好的清火目的。
莴笋味甘，稍微带有苦味，能刺激孕妇肠胃消化与吸收，其含有的大量植物性纤维，尤其有利于解决孕妇的便秘问题。
清拌莴笋丝
材料：莴笋一棵，盐、鸡精适量，香油少许。做法：买来的莴笋去皮，洗净，切成莴笋丝。把切好的莴笋丝盛入盘中，依据孕妇的口味加入适量的盐、鸡精和香油即可。孕妇吃这道菜清淡爽口，利于败火，不过有眼疾的孕妇应注意少量食用。
盖菜是芥菜的变种，有些类似于大头菜，发源于广东。盖菜稍微有苦味，茎叶脆嫩，口味清香，并且含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，孕妇吃点盖菜也败火。
盖菜炒肉丝
材料：猪肉100克，盖菜一棵，料酒，盐，鸡精适量。做法：买来的猪肉洗净，切成肉丝，放入盘中备用;买来的盖菜洗净，切好。放锅，稍热后，放油，见油冒烟后，放入肉丝，开始炒肉丝。肉丝5成熟时，放入料酒，翻炒下，放入准备好的盖菜。翻炒两分钟左右，即可出锅。孕妇吃盖菜清苦败火，爽口消暑，盖菜中含有的胡萝卜素对孕妇眼睛也好。
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