秋天吃什么菜比较养生
我们的饮食是离不开各种各样的蔬菜的!那么，秋天吃什么蔬菜比较好养生呢?下面学习啦小编整理了秋天比较养生的蔬菜以供大家阅读。
秋天比较养生的蔬菜
1.花菜
花菜当中含有丰富的维生素类物质，平均每200克新鲜的花菜就能为成年人提供一整天所需要的维生素A，其中维生素C的含量是更为突出的。
花菜当中维生素的含量，要比常见的大白菜、黄豆芽等含量高出来三倍甚至是四倍之多，要比柑橘的含量多出来两倍。而且现在是秋天，秋天正是呼吸道感染疾病的多发季节，洁白的花菜无疑是一种非常不错的保健蔬菜。
花椰菜能帮助解秋乏
秋天的天气干燥，早晚的温差也就比较大，身体在适应季节变化的时候，是很容易感觉到精力不济、疲惫难耐的，想要抵抗秋乏，保证精力，补充睡眠是很关键的，我们还可以尝试一下缓解疲劳的花菜。
花菜之所以可以抗疲劳，主要就是因为花菜当中含有丰富的维生素B，在身体当中能产生很重要的生理作用，其中维生素B还能帮助改善精神状况，在蛋白质的代谢过程中起到很重要的调控作用，有助于能量的产生。
这样就会让人感觉到精力充沛，缓解疲劳的同时还能提神醒脑，所以说维生素B又被称为是抵抗疲劳的营养素，用来对付秋乏是再好不过的了。
除此之外，花菜在抗癌这个方面也是有很卓越的成效的，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌以及胃癌等癌症的发病几率。
2.胡萝卜
胡萝卜当中含有大量的胡萝卜素，除此之外还含有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙质，维生素和磷、铁等矿物质的含量也是很丰富的，多吃胡萝卜对于保护视力，促进身体的生长发育有着很强大的效果。
秋天生吃胡萝卜，是可以养血的，熟吃还能补身，心脑血管的患者可以多吃一些胡萝卜，能补中气还能健胃消食，安五脏的同时还能让自己的皮肤变的光滑又白嫩。
3.红薯
红薯被誉为是“冠军蔬菜”，红薯当中含有丰富的膳食纤维、钾、铁和维生素等营养素，并且热量很低，红薯最大的特点就是膳食纤维能促进肠胃的蠕动，使人能够顺畅排便。
秋天吃红薯，能抑制胆固醇的升高，并且还能降低中风的危险，因为红薯是绝对的高钾低钠，并且红薯还能辅助降血压，养护关节。
很多人一到秋天季节，关节就总是出现各种各样的问题，酸痛的感觉一直围绕着自己，而红薯当中含有丰富的黏蛋白，就能有效的养护关节。
4.莴笋
莴笋对于心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定的治疗作用，经常吃莴笋，有利于血管的张力，还能改善心肌的收缩力，加强利尿等。
秋天吃莴笋，莴笋的肉质是最细嫩的，生吃热炒都很不错，经常吃莴笋，能增强胃液和消化液的分泌，还能增进胆汁的分泌。莴笋当中的钾是钠的二十多倍，有利于促进排尿，维持秋季我们体内的水平衡。
莴笋对于高血压和心脏病患者，都有很大的好处，莴笋当中所含有的特殊元素，能参与牙釉质和牙本质的形成，并且还能促进骨骼的生长，莴笋当中含有的碘也很高，对人体的基础代谢和体质发育都有很好的效果。
5.蘑菇
秋天我们的身体是很脆弱的，抵抗力也很低，蘑菇当中的硒可以抵抗衰老和促进新陈代谢，尤其就是可以帮助我们增强人体免疫力。
蘑菇当中含有丰富的多糖和活性成分，还能活化人体细胞免疫，促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞的转化，秋季吃蘑菇还能增强巨噬细胞的吞噬功能。
在秋季，我们可以多吃香菇、猴头菇、茯苓等，都是具有增强免疫力的作用的，而且还能调节血脂。
6、秋葵
作为常见蔬菜，秋葵其实一年四季都有种植，但食用秋葵最好时间无疑还是在暑后，在秋天食用秋葵对身体无疑是非常有帮助的。
在秋葵中有脂肪、碳水化合物、蛋白质、矿物质等物质，对补充营养、增强身体免疫力非常有效。
我们食用食物，一方面吸收其中营养，另一方面则是预防疾病，秋葵同样如此，食用秋葵可以吸收上面说到的营养物质，也可以进行相关的保健。
例如，秋天即使和夏天相比温度下降了一点，但是，燥热依然存在，食用凉性的食材对于去热有较好的作用，秋葵刚好属于凉性的食材，对于调节、保健脏腑很有效。秋葵中的粘性物质还可以促进肠胃的蠕动，有助于消化、宽益肠胃，对于肠道保护非常有效。
秋葵中的果胶、粘性物质还能够吸收身体内部的杂质，对于清除肠道中的杂质有较好的作用，从而避免了发生肠癌的发生。
在一些人的观念中，食物和营养品是不能比的，营养品的保健功效似乎更强，更多的时候，人们宁愿吃营养品，其实就某些成分来说，食物并不比营养品差，秋葵中的钙含量其实和鲜奶相当，并且是以有机物形式存在，更能够被身体吸收。不妨适当的食用一些。
秋天养生知识
1、秋季养肺。饮食问题是一直我们注意的问题，秋季饮食一定要宜养阴的，秋季时候我们的肺是值得补充的一点的。肺气直接会影响我们的寿命的。在饮食的时候一定要注意养肺。多吃一些滋润润燥的食物的。例如：梨、芝麻、鳖肉、乌骨鸡、银耳、甘蔗、蜂蜜、龟肉、豆浆、饴糖等,这些食物都是起到润肺养血的功效.
2、秋季,我们的肺部往往是比较偏旺,那么我们一定要少一些辛辣刺激性的食物.如:蒜、韭菜、葱、姜、辣椒等.那么我们要多吃一些酸性的食物的,如：苹果、石榴、芒果、山楂、柚子、荸荠等。
3、多吃粥.在秋季来临的时候,天气的气温有时候还是比较热的,那么有时候可以会出现一些闷热的,那么很多的人还会经常吃夏季的水果.那么在秋天的早上,我们一定要多喝一些粥的,喝粥可以让我们健脾养胃.秋天的粥一般有:鸭梨粳米粥、山楂粳米粥、杏仁粳米粥、柿饼粳米粥、白萝卜粳米粥等
4、秋天气候变化很大,往往在深秋的时候,我们会感到一些寒气的到来,所以说在秋季的起居上有注意的.养成一个好的睡眠是很重要的,注意保暖,夜间睡觉要盖好被子,保持家庭室内中的空气流动。
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