秋季养生小炖品

　　通过大火熬制的炖品将食材的营养都煮进汤中，富有很高的营养价值。下面就让学习啦小编告诉你秋季养生小炖品，欢迎参阅

　　秋季养生小炖品：茯苓党参乌鸡汤

　　材料： 乌鸡一斤，枸杞二钱，茯苓一钱，党参三钱。

　　做法：乌鸡洗净后切小块，在沸水中烫去血腥后用冷水冲净。将洗净的枸杞、茯苓、党参连同乌鸡块放入炖锅内，加水适量，炖3-4小时，落盐调味。

　　功效：强化心肝功能、增强免疫力。

　　秋季养生小炖品：红枣莲藕炖鲫鱼

　　材料：红枣三钱，莲藕半斤，鲫鱼二条，胡萝卜三两，黄芪四钱，姜三片。

　　做法：鲫鱼洗净滤去水份，胡萝卜、莲藕洗净切块，先将红枣、黄芪、莲藕放入炖锅内炖2-3小时后加入胡萝卜、姜片、鲫鱼炖半小时，下少许米酒和盐调味。

　　功效：减少皱纹，清除粉刺。适合皮肤萎黄、贫血、头晕者。

　　秋季养生小炖品：冬瓜薏米瘦肉汤

　　材料：冬瓜四两，薏米四钱，瘦肉四两，茯苓一钱。

　　做法：冬瓜洗净去皮切块，瘦肉切小块用沸水略烫。将洗净的茯苓、薏米和瘦肉一同放入炖锅内，加适量水约炖四小时，落盐调味。

　　秋季养生小炖品：金线莲炖甲鱼

　　材料：虎伯寮金线莲干品2-3克，一只甲鱼

　　做法：虎伯寮金线莲干品与洗净的甲鱼 ，加入适量清水，文火炖80-120分钟，莲草可食用。

　　功效：凉血、平肝、降血压、美容养颜、祛斑

　　秋季养生小炖品：沙参玉竹老鸭汤

　　材料：北沙参一两，玉竹一两，芡实四钱，生姜二片，老鸭一只。

　　做法：老鸭斩件放入滚水中煮五分钟，取出洗净。沙参、玉竹、芡实、老鸭放入炖锅内，加滚水适量，炖约四小时，落盐调味。

　　功效：滋阴润肺清补，用于干咳痰少，劳热，肠燥便秘者。

　　秋季养生小炖品：首乌炖羊肉

　　材料：羊肉八两，首乌四钱，枸杞、姜片、葱段、绍酒、麻油适量。

　　做法：羊肉洗净后切块，在沸水中烫去血腥后用冷水冲洗，将洗净的首乌连同其他配料放入炖锅内，加适量水炖至3-4小时，落盐调味。

　　功效：补气提神，暖脾胃，御寒。