适合秋天吃的主食_秋天适合吃些什么

　　中医养生要遵循中医 天人合一 整体观的理念,秋季养生针对秋季燥邪当令的特点,遵循 秋冬养阴 的原则,针对秋季的时令特点,在饮食、起居等诸多方面取众法之长,综合调治。那么适合秋天吃的主食有哪些呢?下面就让学习啦小编告诉你适合秋天吃的主食，欢迎参阅

　　秋季吃什么食物

　　润肺---山药

　　最适合秋季进补食物就是山药，山药不仅有“神仙之食”的美誉，还兼具有食物和药双重功能，其本身就是一味中药，同时也是我们中医常用来制作药膳的重要食材。

　　中医认为，秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效。因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质，同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶，能够对预防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山药进补非常好，具有延年益寿的功效。

　　补肺---杏仁

　　秋季是养肺补肺的最好时节，而最当季的食材非杏仁莫属。杏仁有一种别致的微苦味道，富含脂肪油，能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，因此，杏仁有润肠通便之功能。杏仁还具有补肺润肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，苦杏仁多用于入药，而甜杏仁的滋润养肺功效则更强。

　　杏仁润肺效果早有记载，《本草纲目》说杏仁“润肺、消积食、散滞气”。这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润，在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。

　　养阴---银耳

　　又称白木耳，是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素和肝糖，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症，与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。

　　秋季吃什么养生

　　沙参玉竹老鸭汤

　　材料：老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐。

　　做法：1、准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净;

　　2、将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水;

　　3、大火煮开后，转小火，煲2小时左右;

　　4、加入适量鸡粉、盐调味即可。

　　功效：滋阴润肺、养胃生津、去除虚热

　　山药百合大枣粥

　　材料：大米适量，山药90克，百合40克，大枣15枚，薏苡仁30克。

　　做法：将以上材料处理好一起煮粥。

　　功效：滋阴养胃、清热润燥

　　五彩蜜珠果

　　配抖：苹果1个，梨1个，菠萝半个。杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。

　　做法：1、苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠;

　　2、荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用;

　　3、将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解;

　　4、冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案;

　　5、食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

　　秋季减肥食谱

　　一、低卡金蛋优格

　　材料：鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量。调味料：原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许。

　　做法：鸡蛋水煮至熟后捞起放凉，去壳切对半摆盘;将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上，最后再撒上荷兰芹碎即可。

　　功效：玉米其实是非常好的替代食物，除了一样含有淀粉，但热量却只有白米饭一半外，以玉米粒中的膳食纤维为例，100克玉米粒的膳食纤维含量高达1.7克，是一般白米的2.8倍。膳食纤维具有促进肠胃道蠕动，加速排便的特性，有助于预防便秘与大肠癌，对于降低胆固醇、预防动脉硬化亦有助益。

　　二、魔芋炒彩椒

　　原料：魔芋菊花、红黄彩椒、油、鲍鱼汁、盐、鸡精。

　　做法步骤：红黄彩椒洗净，去籽去蒂，撕成小块。魔芋用水焯一下，捞出。炒锅置火上，放油，烧至5成热，放焯过水的魔芋，大火翻炒。把红黄彩椒块放入，翻炒。加鲍鱼汁。盐、鸡精，翻炒均匀即可。

　　功效：

　　1、葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易吸水膨胀，体积迅速增大，可增大至原体积的30至100倍之多，从而大大增加了饱腹感，对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效，是减少热量摄入的好方法。

　　2、可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度，能迅速形成胶态，防止消化酶与食物之间发生作用，进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，这又是一个减轻饥饿感的好帮手。从而使进食量下降，达到减肥的功效。

　　三、核桃豆腐丸

　　原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

　　做法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

　　功效：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持，适合于单纯性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。
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