醋溜大白菜鸡蛋好吃又营养的做法

　　通常做的醋溜大白菜是不加鸡蛋的，但是用大白菜加一些鸡蛋的做法还是很好吃的，自己在家也是可以尝试着做一下的。小编给大家精心推荐的醋溜大白菜鸡蛋做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作醋溜大白菜鸡蛋食材

　　醋溜大白菜鸡蛋好吃又营养的步骤

　　1.所需材料

　　2.大白菜帮部斜切成片

　　3.鸡蛋打散加盐，蒜切碎。

　　4.炒锅内加油预热炒蛋

　　5.盛出鸡蛋，不用洗锅，再加适量油爆香葱花，放入切好的白菜，大火翻炒至透明，加盐、加醋、加鸡粉翻炒均匀。

　　6.最后放入蒜碎扒拉两下出锅，这道带有蒜香酸酸爽口的醋溜大白菜鸡蛋完成啦。

　　冬季白菜的做法

　　白菜炖猪肉

　　食材：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根、酒、酱油、盐、糖少许

　　做法：

　　1.大白菜一片片撕下，洗净切大块;

　　2.猪肉切粗块，用开水烫去腥后洗净待用;

　　3.所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮10分钟;

　　4.放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。

　　砂锅白菜炖粉条

　　用料：白菜300克、粉条(干)200克、猪肉200克、红葱头半个、干辣椒4个、麻椒15粒、白糖3克、食盐5克、八角2个、蒜5瓣、老抽5克、料酒8克、植物油适量、姜4片、葱10克

　　1、五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用

　　2、炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要

　　3、放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味

　　4、放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟

　　5、加入白菜、盐和半碗水烧开

　　6、紧接着放入泡软的粉条

　　7、当白菜和粉条大约七成熟时熄火

　　8、这中间把砂锅放另外的火上烧热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条

　　9、刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中

　　10、小火盖上盖子炖约五六分钟即可

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