花生腐竹焖猪手好吃又营养的做法

　　花生腐竹焖猪手是一道很有营养价值的菜肴，而且做法也十分的简单。猪蹄中的胶原蛋白是很多女性喜欢的，这道菜对女性还是有很大的好处的。以下是小编推荐的花生腐竹焖猪手做法，欢迎阅读!

　　制作花生腐竹焖猪手的食材

　　花生腐竹焖猪手好吃又营养的步骤

　　1.备好猪手，并清洗两遍。。

　　2.把猪手焯水，再次清洗干净。

　　3.备好花生和腐竹，花生提前一小时泡发。

　　4.腐竹也提前半小时泡发。

　　5.备好香料(大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，草果叶)。

　　6.热锅下小许油，放进一大勺白糖不停翻炒。

　　7.白糖溶化并起泡时，把清洗干净的猪手倒进翻炒让其上色。

　　8.炒上色后把所有香料加进，并加进适量白酒和盐。

　　9.翻炒几下后把花生加进。

　　10.翻炒几下后加进适量水(水要没过食材)。

　　11.当水焖至剩三分之一左右时把切段的腐竹加进继续焖。

　　12.焖至水将干时再适当调味即可。

　　孕妇吃腐竹的好处

　　对自己的好处：

　　补充身体所需的微量元素

　　腐竹中含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素。腐竹蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。孕妇食用能补充身体所需的能量和微量元素。

　　预防孕期高血压

　　腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。孕妇食用能预防孕期高血压。

　　补钙

　　腐竹还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。孕妇食用对胎儿的健康发育很有帮助。

　　补充蛋白质

　　腐竹属于豆制品，含有丰富的蛋白质，可以为准妈妈补充营养，缓解体虚之症。

　　对胎儿的好处：

　　1、腐竹中VE、VB的含量比较突出，对于胎儿的神经系统发育、皮肤形成均有益处。

　　2、腐竹中谷氨酸的含量比较高，可以促进胎儿的脑部发育，有很好的健脑作用。

　　3、腐竹中富含叶酸，能有效预防胎儿先天畸形。

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