黑木耳青椒炒鸡蛋的做法 青椒怎么炒才好吃
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。好吃的黑木耳青椒炒鸡蛋应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享黑木耳青椒炒鸡蛋的做法。
黑木耳青椒炒鸡蛋的材料准备
黑木耳青椒炒鸡蛋的制作过程
1.准备好食材
2.青椒洗净切块.
3.黑木耳用水泡发好，去杂质洗净。
4.把黑木耳放开水里焯一下捞出.
5.鸡蛋加点料酒打匀，炒熟盛出.
6.锅里油热，放入青椒煸炒几分钟.
7.放入黑木耳煸匀
8.放下鸡蛋
9.加些盐，鲜抽，胡椒粉煸匀即可.
青椒的好吃做法
1.青椒炒肉
材料：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣
调味料：生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙
做法：
1.青椒洗净，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末;
2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎;
3.出香味后，放生抽和老抽;放青椒翻炒;
4.加花椒粉，继续煸炒;加盐和鸡精;
5.最后再翻炒几下即可出锅。
2.肉酿青椒
食材：
肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。
做法：
1.准备所需材料。
2.将猪肉洗净剁成肉沫。
3.将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
4.再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。
5.将调料和肉沫搅拌均匀。
6.辣椒洗净，去净内部的籽。
7.用手掰开辣椒酿入肉馅。
8.把辣椒填满肉馅。
9.依次酿好。
10.平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
11.煎至金黄色后反面，煎至熟透。
12.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
13.倒入调好的酱油淀粉勾茨。
14.把茨汁煮开即可。
15.辣椒装盘，淋上茨汁。
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