青椒肉丝炒面的家常做法 家常青椒肉丝炒面如何做

　　青椒能发汗止痛，它含有的辛辣物质可以让人体发汗，也能放松肌肉。你了解青椒肉丝炒面要怎么做才好吃吗?那么，现在学习啦小编就来分享青椒肉丝炒面的家常做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　青椒肉丝炒面的制作食材

　　青椒肉丝炒面的做法步骤

　　1.里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，腌制10分钟;青椒去籽去蒂切成丝。

　　2.锅里倒水烧开，放入方便面饼和蔬菜包，煮至面饼8成熟。

　　3.捞出控净水待用。

　　4.炒锅里倒少许的油，放入肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至肉丝变白。

　　5.放入青椒丝，翻炒1分钟。

　　6.放入之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀，倒入半包方便面的粉料包。

　　7.用筷子将调料粉和面条拌匀即可。

　　青椒的烹饪事项

　　1、青椒实用于炒、拌、炝做菜，如"辣子素鸡丁"、"青椒炒素肉丝"、"糖醋青椒"、"青椒炒苦瓜"等。

　　2、维生素C不耐热，易被粉碎，在铜器中更是云云，以是克制利用铜质餐具。

　　3、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会太辣眼睛了。

　　4、青椒独特的造型与成长姿势，使喷洒过的农药都积聚在其凹陷的果蒂上，因此洗濯时应先去蒂。

　　5、用酱油会使菜色变暗，味道也不会清香。

　　6、用急火快炒，可使青椒保持原有的色味。

　　7、选择大而丰富的青椒，剖开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不但颜色得以保持，味道也会很好。

　　8、青椒不宜一次吃得过多，保举量为每餐60克。

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