百合银耳炒虾仁好吃又好看的做法

　　百合银耳炒虾仁是一道非常有营养价值的菜肴，对人体健康十分有益，这道菜菜色搭配很不错，看起来颜色透亮洁白，还很好看的，有种想吃的感觉。以下是学习啦小编推荐的百合银耳炒虾仁做法，欢迎阅读!

　　制作百合银耳炒虾仁的食材

　　好吃的百合银耳炒虾仁的步骤

　　1.准备好食材。

　　2.银耳和百合用温水浸泡3小时。

　　3.银耳去根。

　　4.用手把银耳撕成小朵。

　　5.锅里水烧开，放入银耳和百合焯2分钟。

　　6.捞出控水备用。

　　7.虾仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。

　　8.用手抓均匀腌制10分钟。

　　9.锅里倒油烧热，下入银耳和百合翻炒半分钟。

　　10.加入糖，盐，醋，鸡精调味。

　　11.下入虾仁翻炒均匀。

　　12.剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里。

　　13.撒上葱花。

　　14.大火翻炒收汁浓稠即可。

　　新鲜百合的处理方法

　　1、挑选新鲜百合，先把百合放在水下冲洗，把外面的泥沙冲洗掉。

　　2、按照百合的花型，把百合掰成小朵，继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉。

　　3、简单剥洗百合的小窍门3、用小刀把小朵百合下面的根切掉，把外面发黄的部分削掉。

　　4、削干净的小朵百合放水里冲洗干净，然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来。

　　5、如果剥到里面有发黄的部分，再用小刀把黄色部分削掉。

　　6、全部剥好，洗干净，就可以下锅煮啦。

　　若吃不惯百合的苦味，可以泡点盐水，晾温后把百合放入，浸泡一下。

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