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夏天喝什么汤祛湿 夏天祛湿的10款汤

时间: 王燕2648 分享

  夏天气温高,雨水也多,这样的环境,很多人身体湿气重,身体湿气重会导致很多不适,要注意祛湿,那么,夏天吃什么祛湿?下面学习啦小编分享了夏天祛湿的10款汤,希望能帮助到你。

  夏天祛湿的10款汤

  1、百合绿豆汤

  材料:鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。

  做法:将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花百合破烂时,加入冰糖即可食用。每食适量。

  功效:清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,绿豆是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。

  2、冬瓜海带鲫鱼汤

  材料:冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。

  做法:冬瓜切片,海带洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日一次。也可加鲫鱼一条,一起炖汤。

  功效:冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解毒,生津除烦;海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显着,多数人都可以食用。

  3、土茯苓麦冬猪骨汤

  材料:土茯苓一两,麦冬一两,猪骨一斤,生姜适量。

  做法:首先把猪骨焯水,然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中,加足量水,大火烧开后小火煲四小时,平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量,最后以盐调味即可。待汤冷后即可用勺盛起饮用。

  功效:土茯苓性平,是利水祛湿的药。功能主要就是除湿,解毒,通利关节,适用于湿热淋浊,有清热利湿,除心脾积热的功效。麦冬的功能主治是养阴生津,润肺清心。因此二者用在一起和猪骨煮汤,可以凉爽的过完夏天,有很好的祛湿功效。

  4、赤小豆粉葛煲鲮鱼

  材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。

  做法:先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;最后将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。

  功效:赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。

  5、节瓜薏米鳝鱼汤

  材料:黄鳝200克,节瓜250克,薏米60克,芡实30克,冬菇15克,生姜4片。

  做法:黄鳝剖净去内脏,洗净切段,放入开水中飞水;节瓜刮皮,洗净切大块;生姜、薏米、芡实分别洗净,冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内,加清水适量武火煮沸,改用文火煲1小时,调味食用。

  功效:用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力,也可用于小便短赤、风湿关节炎脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实能益肾固精,健脾除湿。

  6、山药芡实薏米汤

  材料:淮山药15克,芡实(也叫鸡头米)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

  做法:先用水浸泡淮山药,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲90分钟后,调味即可。

  功效:此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

  7、陈皮莲肉煲水鸭汤

  材料:陈皮6克,去芯莲子肉30克,薏米30克,怀山药12克,生姜10克,水鸭肉250克。

  做法:先将水鸭肉用清水洗净血污,斩件;薏米用铁锅炒至微黄;莲子肉洗净;怀山药用水稍浸;陈皮、生姜用水洗净。将全部用料一起放进汤煲内,加入清水,先用武火煮沸,再改用文火煲两小时,调味即可。

  功效:补脾健胃,祛湿止泻,湿气重而又大便稀烂者尤为适宜。

  8、薏米陈皮鲤鱼汤

  材料:薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

  做法:各物分别洗净。药材浸软;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时便可。

  功效:薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效,陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼,能健脾祛湿、清热化痰。适合于脾阳虚导致水湿不化、水肿、小便不利、倦乏等症状的调理。

  9、荷叶冬瓜薏米老鸭汤

  材料:冬瓜,荷叶,老鸭,薏米,扁豆。

  做法:冬瓜去皮洗净切成块;荷叶洗净拭干水;薏米、扁豆洗净;老鸭洗净,斩成大块。再将冬瓜、荷叶、薏米、扁豆和老鸭放进瓦煲,注入适量清水大火煮沸,改中小火煲1小时左右。加适量盐调味,便可食用。

  功效:荷叶可清暑利湿,扁豆、薏米利水化湿,冬瓜清热解暑,老鸭能滋阴养血,益胃生津。将其煲成汤饮用,既能清热解暑去湿,又能益胃生津。

  10、扁赤小豆节瓜汤

  材料:炒扁豆50克,赤小豆50克,节瓜1斤,田鸡4只或瘦肉4两,陈皮1角,幼盐少许。

  做法:炒扁豆、赤小豆、陈皮分别用清水洗净放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉,改中火继续煲一个半小时左右,加盐即可饮用。

  功效:健脾祛湿、清热解暑。适用于夏日精神疲乏,手脚无力,食欲不振,小便不畅。肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。

  夏季五款消暑饮品

  山楂麦冬饮

  材料:山楂、炒麦芽、麦冬各15g到30g。

  做法:水煎后晾凉饮用,可开胃健脾、生津止渴。

  菊花蜂蜜饮

  材料:菊花50g、麦冬20g、蜂蜜适量。

  做法:加清水2000毫升,煮沸后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜搅拌,可以生津止渴、明目养肝、消除疲劳。

  荷叶三鲜饮

  材料:鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30g

  做法:加水2000毫升煎煮10分钟,过滤,再加入适量蜂蜜搅匀,冷饮,有清热防暑、生津止渴的作用。

  金银花解毒饮

  材料:金银花、菊花、淡竹叶各20g。

  做法:加水2000毫升,煎煮15分钟,用纱布过滤后加入适量蜂蜜,可起到清热解毒、明目除烦、清心利尿、防暑降温的作用。

  荷叶三豆饮

  材料:荷叶15g、绿豆100g,黄豆、白扁豆各30g。

  做法:加水煎煮至豆烂后取浓汁饮服,有清热解毒、利湿祛暑的作用。

  高温天气市民朋友外出一定要做好防暑消暑工作,面对烈日当空的天,一定要提高警惕高温天给身体带来的危害。

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夏天喝什么汤祛湿 夏天祛湿的10款汤

夏天气温高,雨水也多,这样的环境,很多人身体湿气重,身体湿气重会导致很多不适,要注意祛湿,那么,夏天吃什么祛湿?下面学习啦小编分享了夏天祛湿的10款汤,希望能帮助到你。 夏天祛湿的10款汤 1、百合绿豆汤 材料:鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。
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