夏天吃什么养肾夏天养肾的食物有哪些

时间：2017-02-10 09:44:33 朝燕820由分享

　　夏天，我们的肾脏很容易出现疾病，因此夏季养生养肾很关键，那么如何养肾呢?今天学习啦小编就告诉大家夏天养肾食物，希望对各位有帮助!

　　夏天吃什么食物养肾

　　1、鹌鹑补肾

　　鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。鹌鹑味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;它对人的身体补益强壮作用。在中医学认为，鹌鹑肉可以益精血、补温肾助、阳五脏之功效。

　　爆炒鹌鹑

　　原料：鹌鹑3只(已宰杀好，重约300克)、辣椒2个、生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量。

　　做法：1、将鹌鹑洗净后斩件(去头尾不要)，辣椒切成小片，生姜也切成小片，葱切成约3厘米长的段;2、起油锅，下入鹌鹑与姜片，大火爆炒，要将水分炒干，鹌鹑肉有些微微发黄;撒入少许胡椒粉，下入适量的炒酒炒匀;3、下入辣椒，放入适量的盐，翻炒两分钟左右;下入葱段，加入少许生抽，炒匀后装盘即可。

　　2、蚌肉

　　蚌肉性味甘咸寒，功能滋阴清热除烦。含有多量的磷酸盐类和醇类。对肾病日久损及肝，肝肾阴亏则阴虚火旺，虚火内扰，清降虚火之上炎等症状有良好功效。

　　蚌肉炖老鸭

　　原料：蚌肉60克，老鸭肉150克，生姜2片。

　　做法：1、将蚌肉洗净;老鸭肉洗净斩件;生姜洗净。2、把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。

　　功效：滋阴补肾，行水除烦。适用于肾病日久属肝肾阴亏、阴虚内热者。症见面热潮红，眩晕头痛，烦热失眠，腰酸乏力，或有遗泄，或有水肿等。

　　3、甲鱼

　　甲鱼滋阴清热，可以治疗阴虚火旺，还有软坚散结作用，对肿瘤，肝硬化，脾肿大等疾病有良好地治疗功效。

　　淮杞甲鱼汤

　　材料：甲鱼200克、淮山10至15克、枸杞子5至10克。盐、姜、酒适量。

　　做法：1、甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去肠脏。2、将准备好的淮山与枸杞洗干净后放入锅内与甲鱼一起炖熟，用时2小时。3、最后加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。

　　功效：有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

　　4、海参

　　刺海参体内的精氨酸含量很高，号称“精氨酸大富翁”。有改善脑、性腺神经功能传导，减缓性腺衰老，扩张毛细血管的作用。能够激发雌性素样活性、抑制排卵和刺激宫缩。

　　肝胰扒海参：

　　材料：海参50克、猪胰1条、猪肝100克，鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油。

　　做法：1、将海参发开，用水浸泡且洗干净。将猪胰和猪肝切成长块状，飞水后放到砂锅内。2、加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。

　　功效：有补肾润燥，养血补血作用，适用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

　　夏天养肾小贴士

　　一、夏天烧烤要少吃

　　说到夏天，就不得不说夏天的食物，在夏天是可以尽情的享受食物带来的味蕾上的享受，而烧烤作为夏天的夜晚最受欢迎的饮食方式，在夜幕降临的时候，是可以尽情的享受这饕餮盛宴的。

　　不谈烧烤的原材料的安全性，只说，烧烤在烤制的过程中，为了给食客增加食欲，会往烧烤的食物加入大量的食盐和辣椒。这样的烧烤吃起来确实够味，但是，对于健康来说是要不得的。

　　可以说给肾脏最大负担的就是食盐了，咸味过重的食物被吃进身体的时候，是会给肾脏很大的压力，特别是食盐中的钠会让身体的水分无法的排出。这样的话就会给肾脏一个很大的负担，对于肾脏的新陈代谢有很大的影响。

　　同时，在烧烤的过程中，会在烧烤食物的上面加入大量的辣椒，可以说，现在国人的口味是越来越重，越咸越辣的食物成了很多人的最爱。

　　一般来说，辣椒吃多了对于胃是不好的，这是因为吃多了辣味较重的食物，是会使得胃黏膜充血加重，进而会让肠胃受到刺激，对于消化来说，是不利的。

　　吃进身体的食物不仅仅要通过消化系统，很多也是要经过肾脏的，可以说，肾脏就相当于身体的垃圾回收站。这样的话，当吃较多烧烤的时候，就会使得肾脏压力明显加大。

　　因此，在夏天对于烧烤要少吃，最好不要吃，说不定你吃的某一个鸡翅，就是几十年前的“僵尸肉”。

　　二、减少吃药

　　生活中对于不少老年人来说，是餐餐必吃药，有降血压的、降血脂的、预防心脏病的。可以说，药物已经是他们最为依赖的健康保证了。

　　其实不然，对于健康的身体来说，是要远离药物的，正如生活中常说的：是药三分毒。药要是吃多了，受到伤害的只有自己的。

　　对于很多注重养生的人看来，是不会去吃药的。药物要是吃多了，对于身体是有很大伤害的。同时药物要是吃多了，会严重伤肾的。

　　长时间的吃药是会让肾脏出现很大的负担，这个负担一方面是来自于药物本身，正如上面说到的是药三分毒，很多药物其实生产过程是极不规范的，前几年还报道过用破皮鞋制出的胶囊，可想而知，药物的安全性让人深深的怀疑;另一方面就是当吃药过度的话，是会给肾脏很大的压力，很多药物最终是要经过肾脏进行排出的，要是碰到破皮鞋制成的胶囊，对于健康来说，那就更危险了。

　　因此，在平时的时候，对于药物也不要多吃，生病的时候，试试中医针灸也是可以的。

　　三、不要吃太多的肉

　　生活中不少人在吃饭的时候是无肉不欢的，其实这样的饮食习惯最好还是需要改变一下，因为经过科学研究表明，经常吃肉，特别是吃肥肉是会导致肾脏受到伤害的。

　　以肥肉来说，在肥肉中脂肪含量是极高的，这么高的脂肪对于身体里的胆固醇有很大的影响，会让身体中的胆固醇含量严重增高。这样的高脂饮食是会伤害肾脏的。

　　这主要是因为在很多脂肪含量较多的食物中，一氧化氮是极多的，当一氧化氮和肾脏中的超氧离子发生反应的时候是会制造出来对于身体有害的过氧化亚硝酸盐，这种过氧化亚硝酸盐是一种毒性较强的物质，当存在于身体的时候，是会使得细胞死亡。

　　同时，一氧化氮的多少和尿蛋白有关系，当发现尿液中尿蛋白增多的话，说明吃了不少的肉食，这样的话就要减少肉食的摄入了。

　　同时一氧化氮酶的增多，会导致肾脏细胞减少，进而能够使得肾小球发生硬化。轻微的时候是会发生肾炎，严重的时候，是会造成尿毒症的，因此，在平时的时候，要减少肉食的摄取。

　　因此，在平时的一方面要杜绝上面三个方面的生活习惯，另一方面就是多采取下面的两种生活方式。
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