红糖蛋黄海绵蛋糕简单又好吃的做法

　　红糖是女性美容养颜的不可缺少的一种食材，制作成一份红糖蛋黄海绵蛋糕也是很好的选择，做早餐或者是下午茶都可以，很有食用价值。想要了解更多红糖蛋黄海绵蛋糕的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作红糖蛋黄海绵蛋糕的食材

　　好吃的红糖蛋黄海绵蛋糕步骤

　　1.蛋黄2个，另一个是全蛋先打散出大泡。

　　2.牛奶加入红糖化开放一边备用。

　　3.天气冷了，可以把鸡蛋液坐在热水中40度加入所有的糖打发至浓稠，可以拉起一个弯角，或者在上面划上8字不会马上消失

　　4.筛入低粉(分三次)。

　　5.切拌均匀(一定要均匀，不能有干面粉)

　　6.顺着拌刀倒入牛奶红糖液和玉米油切拌匀。

　　7.倒入模具并轻震几下。

　　8.送入已经预热的烤箱160度烤30分钟。

　　红糖用热水还是温水冲泡

　　红糖用温水泡是比较好的。

　　指导意见：沸水会破坏红糖的固有成分，建议用温水来泡红糖。

　　红糖最好是早上9-11点服用用85℃以上的水冲然后冷却到可以接受的温度饮用。

　　《本草纲目》记载：红糖性温、味甘、入脾。上午9:00点～11:00点，是脾经值班时段。此时是脾脏最活跃的时间。这个时间饮用红糖水效果最好。

　　什么样的红糖好

　　红糖在挑选时也是有原则的，可以通过色、香、味来辨别红糖的品质。

　　根据生产工艺及甘蔗原料的不同，颜色会有所区别，比如淡黄色、黄色、棕红色、褐色等，红糖的颜色越深质量越差，优质红糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块、不成团、无杂质，而且水溶液清晰，无沉淀;

　　品质好的红糖闻起来会有特殊香味，劣质产品则没有香味或有异味，优质红糖具有甘蔗汁的清香味;

　　红糖里添加一些保健成份后，功效要比单纯的红糖要好，优质红糖口味浓甜带鲜，微有糖蜜味。

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