水煮板栗的功效与作用和营养价值及做法

　　栗子营养丰富，味道香甜，只要简单地用水煮熟就已经很好吃了。不过不少人都不知道栗子要煮多久才熟。水煮板栗也是有很多的营养价值的。以下是学习啦小编推荐的水煮板栗的功效与作用和营养价值，欢迎阅读!

　　板栗的功效与作用

　　1、抗衰老

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　2、小儿口舌生疮

　　栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　3、老年人的食用佳品

　　栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

　　4、益气健脾

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

　　板栗的营养价值

　　1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

　　2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

　　4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

　　水煮板栗的做法

　　制作水煮板栗的食材

　　制作水煮板栗的步骤

　　1.板栗用清水洗净

　　2.用刀在上面切口

　　3.划个“×”号，这样熟后容易剥皮

　　4.锅中坐水，放入切好的板栗

　　5.盖盖，大火煮15分钟左右

　　6.准备一盆凉水，栗子煮熟后立即放入凉水中浸泡

　　7.这样处理的栗子很好剥皮

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