西葫芦宝宝怎么吃以及食用禁忌

　　西葫芦是很常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养物质，但是宝妈们不知道要如何做给宝宝吃，这也是一个难题。以下是小编推荐西葫芦宝宝怎么吃的知识，欢迎阅读!

　　西葫芦宝宝怎么吃

　　西葫芦鸡蛋汤

　　1、准备半个西葫芦、1个鸡蛋、小葱、食用油、食用盐适量。

　　2、将西葫芦洗净、去皮、切片，鸡蛋打散，小葱切碎。

　　3、在热锅中放入适量的油，倒入西葫芦翻炒，待西葫芦开始变软，加入适量的食盐。

　　4、在锅中加入适量的凉开水，待水开之后，将鸡蛋液倒入锅中。

　　5、最后再撒上葱花，即可出锅。

　　西葫芦土豆泥

　　1、准备西葫芦一小块、土豆一个。

　　2、将西葫芦、土豆洗净、去皮，还要将西葫芦中的籽去掉。

　　3、西葫芦和土豆都切小块，装盘，放蒸锅中蒸10分钟。

　　4、出锅后，将西葫芦和土豆捣成泥状，也可以加入适量的凉开水。这样没有那么的浓稠，宝宝吃起来比较容易吞咽。

　　西葫芦的食用禁忌

　　1、西葫芦不宜生吃。

　　2、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

　　3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

　　西葫芦的营养价值

　　西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

　　西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。

　　西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。

　　西葫芦还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

　　西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等，有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。

　　西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

　　西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

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