适合孕妇吃的家常小炒(2)
准妈妈秋天的饮食禁忌
1、大闸蟹、甲鱼准妈妈应远离
金秋时节，大闸蟹肥满美味，逐渐成为人们餐桌上的饕餮食补大餐，有些准妈妈对其尤为钟爱;而此时的甲鱼也鲜嫩可口，一直被家人当做为准妈妈食补的首选。10月底到11月间，千万不要过多吃大闸蟹和甲鱼进补。因为它们具有活血化淤的功效，有可能会导致流产。
2、葡萄不可多吃
秋天是葡萄大量上市的季节，有些准妈妈特别爱吃，但一定要注意量的控制。葡萄中含有较多的葡萄糖，过量的摄入容易引起妊娠期糖尿病或胎儿生长过大。
妊娠期糖尿病不仅危害准妈妈本人的健康，更重要是危及体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。
3、水果不可贪吃
秋天上市的新鲜瓜果比较多，但这个季节也正是天气逐渐转凉的时候，早晚气温低，昼夜温差大，如果再不注意食品卫生，抵抗力相对比较差的孕妇就容易闹肚子了。这对孕妇的威胁可比对平常人大的多，可能刺激孕妇宫缩甚至导致早产。
因此，对于准妈妈们来说，一些寒凉的水果还是要少吃，像梨，香蕉，李子，柿子，无花果等等，俗话说秋瓜坏肚，水果也要适可而止。经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。
4、不宜吃木瓜
木瓜含有木瓜蛋白酶，可与孕酮相互作用，从而阻碍怀孕或造成流产。
5、不宜吃桃子
桃子性甘热，味辛酸，有微毒。桃子有破血作用，孕妇食用后有可能引起流产。
6、避免食用大型鱼
孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化学污染，也最好不吃。
7、避免食用生肉和半生肉
不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等)，它们可能含有大量细菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的鸡蛋，煎鸡蛋要全熟。
适合孕妇吃的水果
柿子
柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过了苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、镇咳、祛痰等功效，适用于治疗高血压动脉硬化等。其营养及药物价值非常适合孕妇食用，尤其对妊娠期高血压的孕妇有大的作用。
香蕉
香蕉是钾的极好来源，并含有丰富的叶酸。而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管发育正常、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外，钾有降低血压、保护心脏和血管内皮的作用，对孕妇也十分有利。
苹果
“一天一苹果，医生远离我”，苹果是孕期最佳的水果。因为它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分。尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕期多吃苹果，孩子患上哮喘的几率也会较小。
芒果
芒果的营养价值极高，维生素A的含量高达3.8%，维生素C的含量也高过了桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙磷铁等营养成分，均为人体所必需。芒果有益胃、止吐、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇呕吐也有较好的作用。注意，对芒果过敏的孕妈妈不能食用。
梨
梨被誉为“百果之宗”。它质脆汁多、香甜可口、醇香宜人。其性寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、止咳祛痰等功效。特别是秋梨，非常适合孕妇食用。
孕妇怀孕初期吃秋梨不仅可以清热解毒，还可以降压、防止妊娠水肿和妊娠高血压。还可以补充人体的营养，可润滑肌肤、调整肤色。父母如果皮肤都比较粗糙，孕妈妈怀孕期间可以考虑多吃些梨，让宝宝皮肤更加水润。
柑橘
柑橘品种繁多，有甜橙、无核蜜橘、柚子等。它们多富有丰富的营养，其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等物质，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克，维生素B1的含量居水果之首。但是，孕妇每天吃柑橘不应超过3个，总重量在250克以内。
猕猴桃
猕猴桃的维生素C含量比柑橘、苹果等水果高出几倍甚至几十倍，维生素C含量最高的水果，更难能可贵的是猕猴桃还含有其它水果少见叶酸、钙、叶黄素、叶绿素、黄色素、天然肌醇等营养成分。对于孕妈妈来说，各种维生素以及叶酸都是孕期急需补充的，可以说猕猴桃对孕妇来说是十分有益的水果。
尤其是怀孕的前3个月，有条件的女性可常食用猕猴桃。但也并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，有先兆流产的人也应忌食。
石榴
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
怀孕期间多吃石榴可以降低胎儿大脑发育受损的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。因此孕妇吃石榴不仅是可以的，而且对自身及胎儿都有好处。
孕妇不能吃的食物
1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。
如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，不妨咨询医生，请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率。需要说明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕妇并不适宜过多食用。比如说螃蟹、薏米等。如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量以下食物，也不用过于担心，一般并无大碍。
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