治疗高血压的食疗偏方和饮食原则
高血压是中老年人容易出现的疾病，也是现在一种很常见的食疗偏方，那么治疗高血压究竟要如何食用一些食疗方法呢?以下是小编推荐治疗高血压的食疗偏方知识，欢迎阅读!
治疗高血压的食疗偏方
1、苦瓜排骨汤
材料：3-4人份排骨，300克豆豉，适量白苦瓜，1条姜，3片水，米酒2汤匙，白砂糖1/2汤匙，盐适量。
做法：将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用;排骨洗净，切块，汆水捞起;煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子;将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可食用。
2、玉米蚌肉汤
材料：河蚌60克，玉米(鲜)200克，盐3克。
做法：将玉米去衣留须，洗净切三段;蚌肉洗净;把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮;玉米文火煮20分钟后放入蚌肉，煮半小时，调味即可。
3、香拌菠菜
材料：菠菜500克，盐5克，味精3克，姜5克，香油10克，陈醋15克。
做法：菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内;加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。
4、蚝油煎双菇
材料：草菇250克，鲜香菇100克，芥菜头200克，酱油10克，蚝油20克，盐2克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，白皮大蒜5克，植物油30克。
做法：草菇洗净切半;香菇泡软去蒂切半;芥菜取心切小片;蒜拍扁;将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干;生油入锅烧热，先爆香蒜头，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，最后倒入芥菜心拌炒;将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀;倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，最后以生粉勾芡。
5、杜仲猪腰汤
材料：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣(干)10克，姜5克，盐3克。
做法：杜仲去粗皮;将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;猪腰去脂膜，切片;把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
6、绿豆芹菜汤
材料：绿豆50克，芹菜50克，鸡蛋1只，精盐适量。
做法：绿豆洗净，清水浸泡2小时，拣去杂质。芹菜摘去叶，洗净切段。鸡蛋取蛋清。将绿豆、芹菜放搅拌机内，加清水适量，搅成泥状。锅中放两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后倒入鸡蛋清推匀，放入精盐调味即成。
7、冬瓜淡菜汤
材料：冬瓜250克，冬瓜子仁60克，淡菜60克，鲜香菇15克，盐3克。
做法：先将淡菜洗净，水泡半小时;冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净;把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
高血压饮食原则
饮食宜清淡:提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%,蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,提倡植物油,少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
降低食盐量:吃钠盐过多是高血压的致病因素,而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明,对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克,可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。
戒烟、戒酒:烟、酒是高血压病的危险因素,嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能,酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒,戒酒有困难的人也应限制饮酒。
饮食有节:做到一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱,不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250—350克相当主食6—8两,新鲜蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克毫升,高蛋白食物3份每份指:瘦肉50～100克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡、鸭100克,或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可。
喝茶降压:喝茶可以减少高血压发生的机会。每天喝绿茶或乌龙茶120毫升以上,持续超过1年,发生高血压的几率就比不喝茶的人减少四成以上。另外常饮山东吴氏恒康的山楂决明子茶能够有效地降低血压和预防高血压及其并发症,也是不错的选择。
高血压的注意事项
1、高血压不能快速进餐。
高血压病人进餐宜定时定量，细嚼慢咽，千万不可狼吞餐咽或暴饮暴食，还要戒烟限酒，尤其要限制饮烈性酒。
2、高血压不能吸烟。
吸一支烟后心率每分钟增加5-20次/分，收缩压增加10-25mmHg。因为尼古丁会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。
3、高血压不能下蹲摇头。
高血压病人不宜做下蹲起立快速摇头或跳跃等动作，这类动作有引起高血压病人脑血管意外的危险。
4、高血压不能情绪激动。
高血压患者的心理表现紧张、易怒、情绪不稳，这些都是使血压升高的诱因。精神紧张、情绪大幅度波动、大发脾气等可使内分泌功能紊化，导致血管收缩，血压骤升，从而有引起心脑血管疾病突发的危险。
患者可通过改变自己的行为方式，培养对自然环境和社会的良好适应能力，避免情绪激动及过度紧张、焦虑，遇事要冷静、沉着。
5、高血压不能屏气排便。
对患有高血压的病人来说，一时性的用力屏气排便，会因腹部压力增大、血压骤升而引发危险。高血压病人排便应慢慢来。必要时，可在前一天临睡前服用缓泻剂，或排便时应用开塞露。
6、高血压不能洗冷水澡。
水温过高与过低都会引起皮肤血管的收缩，从而使血压上升。只有温水能够减轻高血压患者的交感神经兴奋性，有助于降低血压。但高血压患者在享受温水浴时，也应注意洗澡时间不宜过长、酒后或疲劳过度时不宜洗澡。
饭后不宜立即洗温水浴。因为吃饭后，会有大量的血液流向消化系统，如果高血压患者饭后马上入浴，会因皮肤血管的扩张和血流量的增加导致大脑和心脏的供血减少，发生心、脑血管意外。
洗澡时动作不宜过快过猛。高血压患者的血管都有不同程度的硬化，如果动作过快过猛，容易发生脑血管意外或心肌缺血。这一点，老年高血压患者尤其要注意。
不宜到公共浴室去洗澡。公共浴室的水温通常都比较高，明显超过体温，而且一般的公共浴室通风设备都比较差，会让人觉得闷热，呼吸不畅。在这种环境下，血压会明显上升，甚至造成不良后果。
7、高血压不能趴着看书。
有些人喜欢趴在床上看书、看电视。由于长时间处于趴伏状态，压迫腹部肌肉，影响人的深呼吸，再加上腹部受压和腹肌收缩，容易导致血压骤升而发生意外。
8、高血压不能生病时运动。
生病或不舒服时应停止运动。饥饿时或饭后一小时不宜做运动。运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤。运动中有任何不适现象，应即停止。高血压患者最好有持续运动的习惯，可以促进血液循环，降低胆固醇的生成。最好是做到有氧运动，才会有帮助。有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。
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