香辣焖鲫鱼简单又好吃的做法

　　鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，这道菜里面加一点辣椒酱，想想都觉的很香，而且味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的香辣焖鲫鱼做法，欢迎阅读!

　　制作香辣焖鲫鱼的食材

　　香辣焖鲫鱼简单又好吃的步骤

　　1.将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。准备好辣妹子辣椒酱。

　　2.葱切段，姜切片，蒜去皮。

　　3.锅中放入油，烧热。

　　4.下入沥干水分的鲫鱼。

　　5.煎炸两面金黄。

　　6.下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱，酱油 糖 。

　　7.倒入开水，烧开后加入盐，转小火焖至20分钟

　　8.。再转中火收干汤汁即可。

　　吃鲫鱼的好处

　　1、增强抗病能力:鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。

　　2、通乳催奶:鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。

　　3、美容:鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

　　鲫鱼的营养价值

　　1、鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

　　2、鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。

　　3、鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。

　　4、鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

　　5、每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1.1克，糖0.1克，硫胺素6.6毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克。

猜你感兴趣：

1.烧烤店铁板鲫鱼的做法

2.香辣烤鲫鱼怎么做好吃

3.红烧鱼块2种好吃做法

4.麻辣干锅鲫鱼怎么做

5.湘菜鱼的做法大全

6.秘制锡纸烤鲫鱼的做法