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鲑鱼松菜谱的制作方法

时间: 春燕1108 分享

  鲑鱼松做出来的菜色菜品都是十分的美味可口,然而做法制作也是不可小觑的,你知道都有哪些鲑鱼松制作的菜谱吗?以下是学习啦小编为你整理的鲑鱼松菜谱的制作,希望能帮到你。

  鲑鱼松凉拌黑豆豆腐

  材料

  鲑鱼1片葱1支香菜1株塩酌量胡椒粉酌量姜酌量蒜酌量

  做法

  1鲑鱼煎熟打散、姜末、蒜末炒香塩、胡椒粉调味

  2黑豆豆腐切开成小块

  3鲑鱼松、葱末、香菜末

  面包机三文鱼松

  材料

  三文鱼杂300g蒜盐一至两茶匙七味粉一茶匙

  做法

  1在寿司店买免洗无骨三文鱼杂

  2冷开水倒入鱼中

  3放入微波炉丁三分钟取出用筲箕隔干水份用叉子按松散

  4蒜盐七味粉连同用叉子按松散的鱼放入面包机

  5按果酱键完成后取出冷却吹干放入雪柜随时取食

  昆布鲑鱼肉松

  菜谱简介 制面包机不只能做面包,还能做超下饭的肉松!使用 Panasonic 变频制面包机 SD-BMT1000T,主打变频的搅拌模式,让鲑鱼在烘烤的过程中不用怕烧焦,又能让鲑鱼更加酥松,不像锅子炒怕肉松烧焦,要一直在旁边不断搅拌顾炉火,面包机只要一个按键就能轻松搞定!自己制作食材看到的,没有化学添加物,口味任意变化,美味又健康唷!

  材料

  制面包机1台鲑鱼500g昆布1片水500g糖大量勺1.5匙昆布酱油大量勺2匙盐小量勺2匙

  做法

  1使用变频制面包机

  2鲑鱼洗干净备用

  3昆布泡水软化

  4热锅加入水、鲑鱼、昆布,煮10分钟

  5鲑鱼沥干捞起来,剥成小块去皮去骨头,用筛网把多余的水分和油脂压出来

  6装上制作面条、麻糬用叶片(外观较长条型)

  7把鲑鱼倒入面包容器中,使用 Panasonic变频制面包机 SD-BMT1000T,设定品项 33麻糬功能,进行第一次烘烤。

  8机器发出提醒声响之后,使用制面包机附赠的量勺,加入酱油、糖及盐

  9用木筷搅拌混合均匀

  10等机器稍凉后,进行第二次烘烤,一样选择品项 33麻糬功能

  11制面包机在烘烤时就闻到阵阵的香味, 50 分钟后就完成美味健康的鲑鱼松囉!

  12可在最后时间停止前5分钟加入一些芝麻或海苔,增加口感与香气喔!

  13日式风味的肉松口味较淡,不像市售的那么咸,单吃也没关系!调味料可依照个人喜好做增减

  鲑鱼的营养价值及功效

  1、抗癌

  鲑鱼含有虾红素,能清除身体中不好的自由基,可对抗脑部和中枢神经系统方面的氧化,也有益于延缓老化、预防癌症。

  鲑鱼含有鱼类较少有的维生素D,能促进身体吸收钙,有助于生长发育,也可预防癌症,帮助肠道提升吸收钙的能力。但是维生素D不宜过量摄取,只要吃鲑鱼即可自然增加,大大减低得到皮肤癌的机会。

  2、抗衰老

  鲑鱼油脂富含人体必需的不饱和脂肪酸,有助于身体制造细胞膜,降低血脂和胆固醇,防治心血管疾病,增强脑功能,保护脑部免于老化。不饱和脂肪酸也可阻止发炎物质的生成。若有皮肤干燥、疲劳、指甲和头发容易断裂、关节疼痛等症状,都可能是由于缺乏不饱和脂肪酸引起,这时就可通过吃鲑鱼补充。

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