番茄炒虾仁怎么做美味又好吃

　　番茄开胃解腻，且有丰富的营养价值，搭配虾仁来炒也是不错的选择。以下是学习啦小编收集整理的番茄炒虾仁美味好吃的做法，希望对你有帮助。

　　制作番茄炒虾仁的食材

　　番茄炒虾仁美味好吃的做法

　　1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。

　　2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。

　　3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。

　　4.紧跟就将大虾仁投下去。

　　5.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。

　　6.翻炒青椒和西红柿。

　　7.炒变色加盐调味。

　　8.加点糖提鲜。

　　9.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。

　　虾仁的营养价值

　　1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　虾仁的食用禁忌

　　虾仁与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低自身蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成的不溶性结合物会刺激肠胃，食者可能会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

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