酱萝卜的腌制方法_酱萝卜的做法(2)

　　酱萝卜的做法

　　大胖萝卜一个，洗净，不用去皮的 据说不去皮的吃起来更脆的。

　　切薄片，加盐腌30分钟。

　　倒入腌出的水分，再用手挤一下萝卜片。

　　加白糖再腌30分钟，再倒出水分 再加白糖腌30分钟(也就是说用盐腌一次，用糖腌两次)，不用担心会太甜。

　　加海天味极鲜酱油，白醋，矿泉水，糖 量你可以随意，加好后，你可以尝下这个汁，再做调整，呆冰箱两天。

　　开吃，味道真是不错哩。